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인도나 이란이 원산이라고 하며, 풍요와 번영을 상징하는 거룩한 과일로서 고문서에도 적혀 있는 석류는 건강 메리트도 풍부하다. 석류 열매의 가종피(석류 열매의 껍질)나 종, 과즙에 포함되는 영양가에 대해서 조사해 보았다. \ 석류의 건강 효과 1. 항산화 물질이 풍부 2. 식이 섬유의 좋은 공급원 3. 비타민 C도 공급 4. 운동 능력 향상에 도움 5. 염증 억제에 효과 6. 심장 건강 개선 7. 칼륨도 풍부 8. 신장 건강 개선에 도움 9. 복합 탄수화물 포함 10. 역동적인 식감과 맛 석류에 부작용도 있으니 과다 섭취는 주의! 1. 항산화 물질이 풍부 석류 열매의 껍질에는 항산화 물질의 일종인 폴리페놀이 풍부합니다. “폴리페놀은 항산화 특성을 가진 생리활성 식물의 일종으로 시간이 지남에 따라 세포를 손..

◇ 당근이라고 하면, 추운 겨울에 맛있는 뿌리채소입니다. 요리할 때는 물로 씻고 필러 등으로 껍질을 벗기고 사용하는 것이 일반적입니다. 그러나 영양면을 생각하면 껍질을 벗기지 않는 것이 좋을까요? 또 버리기에 십상인 "당근 잎""에는 어떤 영양이 있는 것일까요? 껍질이나 잎의 영양과 섭취 메리트에 대해서, 영양사의 와칸유미씨의 의견을 참고 하기로 한다. 당근과 당근껍질 영양 면에서 얼마나 차이가 있습니까? 매장에 줄지어 있는 당근은 껍질을 벗기지 않고 먹어도 문제없습니다. 당근 본래의 가죽은 얇고, 출하될 때 어느 정도 세정되어 출하된다고 알려져 있습니다. 다만, 식감이나 더러움 등이 신경이 쓰일 때는, 필러등으로 벗겨서 섭취하는 게 낫습니다. 진흙이 있는 것은 철저히 물로 씻고 껍질을 벗기고 요리하는 ..

【91세 현역 의사(이하 마츠바라씨)도 실천하는 노망 없는 습관】 마츠바라씨의 주장 먹는 것으로 치매를 예방한다고 하면, 카레의 향신료 「강황(터멜릭)」이 좋다든가, 고등어등의 푸른 생선에 포함되는 「에이코사펜타엔산」(EPA)이 좋다고 하는 영양소가 주로 다뤄지는 경우가 많습니다. 하지만, 91세 현역 의사 마츠바라씨는 이러한 특정 영양소에서 치매를 예방하는 접근법에는 그다지 찬성할 수 없다고 말합니다. 만일 치매에 좋다고 여겨지는 영양소를 포함한 식품이 발견되었다 해도 그것을 지속적으로 취해야 효과를 발휘할 수 있다는 것. 때때로 기억한 대로 먹는 것만으로는, 기대했던 것 같은 성과는 얻을 수 없을 것입니다. 아무래도 아무리 치매에 좋다고 해도 같은 음식을 계속 먹는 것이 과연 가능 할까요? 어떤 종류..

다이어트로 탄수화물을 끊는 사람도 많지만 몸에 어떤 영향이 있을까? 탄수화물 비섭취는 몸에 어떤 영향이 있을까? 헬스앱 Lifesum의 영양사 프리더 하주 웨스트만씨(이하 프리더씨)는 항상 균형 잡힌 식생활을 유지하도록 조언하고 있습니다. "복합 탄수화물을 도입하면 지구력과 기민함이 향상됩니다"라고 말하고, 복합 (전립분의 탄수화물의 대부분) 쪽이, 정백된 단탄수화물 (흰 탄수화물"쌀"등)보다 바람직하다고 권한다. 다이어트시에도 먹을 수 있는 탄수화물 BEST10 (보리,메이플워터,팝콘,퀴노아,로스트된 병아리콩,통밀귀리빵,고구마,씨리얼,저지방 그리스요구르트,오트밀등) 탄수화물을 섭취하지 않으면 몸에 일어날 수 있는 변화는 다음과 같은 것이 있다. 1. 다이어트 효과가 있을지도 라고 할 수 있으나 그것은 ..

비타민·미네랄·식이 섬유가 풍부! 「김」의 영양과 건강 효과란? 김의 영양 정보 김 100g당 함유된 영양소 ・에너지:297kcal ・식이 섬유:36.0g ・칼륨：2,400mg ・칼슘：280mg ・마그네슘：300mg ・철분：11.0mg ・비타민 A(β-카로틴 당량): 27,000μg ・비타민 B1:0.69mg ・비타민 B12:58.0μg ・비타민 C:210mg ・엽산：1,900μg 김에 기대되는 효과 효능 식이 섬유가 풍부! 건강과 미용에 좋은 다양한 기능이 있는 식이섬유는 5대 영양소에 이어 「제6의 영양소」라고도 불리는 존재입니다. 식이섬유의 최대 특징은 위·십이지장에서는 소화 흡수되지 않고 장까지 운반되는 것입니다. 장까지 옮겨진 식이섬유는 유익균(선인세균)을 늘려 장내 환경을 정돈하고, 변의 부피..

왜 담배를 피우면 화장실에 가고 싶어지는 걸까요 담배를 피우면 화장실을 가고 싶어지는 이유가 뭘까요 아무래도 담배를 피우고 나서 화장실에 가는 것이 또는 화장실에서 담배를 피우는 것이 습관이 되어 버린게 아닌가 싶습니다.. 담배와 "변의""배변"에 어떤 관계가 있는지 소개합니다. 담배를 피우면 화장실에 가고 싶어지는 이유 흡연자중에 담배를 피우면 변을 하고 싶어 지는 경험이 없을까요? 그 이유는 크게 다음 두 가지로 생각됩니다. 1. 혈관 수축 작용 담배에는 지금까지 알려진 것만으로도 약 200종류 이상의 유해물질이 포함되어 있습니다. 즉, 담배를 피우는 행위는 몸에 해로운 물질을 스스로 섭취하는 행위라고도 할 수 있습니다. 그 유해 물질 중에서도 니코틴은 혈관 수축 작용을 가진 물질입니다. 담배를 피우..

20 대와 30대에 백발이 되는 사람은 많지 않기 때문에 머릿속에 새치라도 몇 개 찾은 날은 무력감이 들며 초조해지는 것도 무리는 아니다. 새치가 생기는 것은 주로 4가지 이유를 생각할 수 있을 것 같다. 이번 기사는 백발을 일으키는 4가지 이유와 대응책을 미국판 "여성 건강"으로 부터 소개한다. 1. 유전과 관련이 있다 미국 마운트 시나이 · 아이 칸 의과 대학 피부과 임상 조교수 골든 버클 박사에 따르면, 머리가 하얘지는 것은 모낭의 멜라닌 색소가 부족해지기 때문에 생기는 현상이라고 한다. 모낭에 있는 멜라닌 형성 세포의 수는 변하지 않으나 멜라닌 형성 세포가 서서히 작동하지 않게 되면서 머리 색깔이 하얗게 된다고 주장한다. 백발은 50/50 규칙(인구의 50%는 50세까지 백발이 나고)라는 것이 있..

올 겨울은 감기와 독감뿐만 아니라 신종 코로나바이러스의 대 유행도 있어, 컨디션 관리에 조심하고 싶은 때이다. 오늘은 일본의 모델겸 간호사로 일하고 있는 오하라 마리나 씨가 평소 행하는 면역력 UP을 위한 방법을 소개하고자 한다. 1. 발효 식품을 섭취하여 장 내 환경을 갖춰라! 모델일도 겸하는 그녀는 평소에 발효 식품을 취하도록 노력하고 있다고 한다. 면역력과 장내 환경에 무슨 관계가 있는가?라고 생각하는 분도 있을 수 도 있지만, 실은 우리 몸의 면역 세포 약 60~70 % 는 장의 벽에 존재하고 있다고 전한다. 장내 환경을 정돈하기에 좋은 박테리아를 많이 포함한 식품을 취하는 것이 무엇보다 중요하며 추천하고 있다. 좋은 박테리아라고 하면 요구르트에 들어있는 비피더스 균이지만, 비피더스 균은 위산에 ..

마음이 맞는 상대와 같은 말 하려고 생각했다! 좋아하는 사람이 생겼을 때 궁합이 맞는지 궁금하신 분은 많을 것입니다. 하지만 일단 좋아하게 되어 버리면, 바로 상대의 좋은 곳만을 봐 버리는 것이 연애라는 것이군요. 그래서 이번에는 궁합이 좋은 사람의 7가지를 구별하는 방법을 소개합니다. 사귀게 후 "역시 궁합이 맞지 않았다"라는 것이 되지 않도록 꼭 참고해주세요. olcay ertemによるPixabayからの画像 궁합이 좋은 사람의 분별 법! 7가지 같은 말 하려고 생각했다! 즉시 궁합을 알아볼 7점을 알려드립니다! "첫 대면인데, 왠지 처음 만난 기분이 들지 않는다......"라는 운명적인 영감은 좀처럼 없을지도 모릅니다만, 미리 궁합의 분별법을 알아두면 유용해요. 1. 상대방과의 대화가 탄력을 받는다 ..

계란은 야채를 듬뿍 넣은 오믈렛, 제빵과 과자 등 쓰임새가 다양한 유용한 재료이면서 우리의 식생활에 빼놓을 수없는 식재료 중 하나이다. 또한 계란은 유통기한이 매우 길다. 물론 아니라고 생각하는 사람들로 있겠지만. 하지만 실제로는 어떨까? 실온보관은 유효한가? 유통 기한이 지나도 먹어도 되나? 이 내용이 미국판 여성 건강에서 소개되고 있어 거론한다. 냉장고 속에서 잊혀져 있던 달걀을 나누어보고, 유통 기한이 지났는데 먹어도 될까?라고 고민해 본 적 있을 것이다. 계란으로 요리를 하기 전에 알아야 할 몇 가지 체크해 둬야 할 정보가 있다. ●대부분의 계란의 패키지또는 알에 기재되어있는 날짜는 "유통(판매) 기간"이며, 엄밀하게는 "소비 기한"이 아니다. 한국은 식약처에서 "유통기한 산란일자 표시제 의무화 ..