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오늘은 카카오 초콜릿의 효과에 대해 쓰려고 생각합니다. 초콜릿은 일반적으로 과자라는 이미지가 있습니다만, 원래는 카카오 콩을 찢어 만든 음료로「약」으로서 통용되고 있던 시대도 있습니다. 이에 따라 초콜릿이 건강에 좋다고 하는 것은 틀림없습니다. 초콜릿에는 항산화물질(=노화방지)이라 불리는 카카오 폴리페놀 외에 칼슘, 마그네슘, 철, 아연 등의 미네랄 분과 식이섬유도 포함되어 있습니다. 또 플라보노이드나 테오브로민 등 건강에 좋다고 하는 성분도 포함되어 있습니다만, 이러한 성분은 모든 초콜릿에 있는 것은 아니고, 카카오가 70% 이상 포함되어 있는 초콜릿(고카카오 초콜릿)에 많이 포함 되었습니다. ◆초콜릿의 효과·효능 고 카카오 초콜릿에 많이 포함되는 카카오 폴리 페놀의 효능은, 1. 동맥 효과를 방지 카..

계절이 바뀌면 걱정되는 것이 겨드랑이, 다리, 몸의 노화, 구취, 두피 등의 냄새입니다. 때로는 자기 몸에서 나는 냄새도 역겹게 느껴질 경우가 있습니다. 에티켓으로 자기 마음에 드는 향수를 즐기기 위해서라도 체취는 매우 신경 써서 관리가 필요합니다 「원래, 냄새나는 사람과 냄새나지 않는 않는 사람이 있는 것은 왜일까?」 「냄새를 없애는 방법은?」 쑥스러워 남에게 물어보기 힘든 데오도란트의 고민에 대해 전문가인 텐현지 솔라리아 클리닉의 우에다 야요이 의사 씨(이하 우에다 씨)의 정보를 문답 형식으로 소개합니다. Q1：도대체 몸에서 나는 이 불쾌한 냄새의 원인은 무엇인가요? “클리닉에 오는 환자분들에게도 자주 질문을 받지만, 실은 냄새는 우리 모두가 가지고 있는 것입니다. 냄새가 나고 덜 나고 하는 것의 차..

「아―, 진짜 정말 피곤하네!」라고 넋두리를 입에 달고 사시는 현대인들이 가면 갈수록 늘고 있습니다. 그에 반해 딱 부러지는 해결책은 거의 없으며 생활 습관을 고쳐야 된다는둥 역시나 운동이 최고라며 "아니면 말고"식의 정보가 넘쳐흐릅니다. 누구나가 피로감은 느끼며 살아 갑니다. 한편으로 피로가 축적하면 병에도 연결될 수 있다고 인지하면서도 바빠서 방치하는 경우도 태반입니다. 물론 충분한 휴식과 적당한 운동등은 가장 기본이 되는 해결책 이겠지요. "왼손으로 문자를 쓰고, 왼손으로 칫솔질을 실시하는 것"이 매우 유효하다고 주장 그런 때에 가장 신뢰가 가는 것이 전문가의 손길 입니다. 이번에는 당뇨병, 다이어트, 한방 전문의로서 피로 전문 외래도 실시하고 있는 의사 "쿠도 타카후미 씨"의 유튜브 채널 「쿠도 ..

「무엇을 언제, 얼마나, 어떻게 먹을까」로, 인간의 피와 근육이 생성될지 어떨지가 바뀐다고 합니다. 지금까지 매우 유효한 것으로 알려져 있던 섭취 타이밍을 관리 영양사·모치즈키 리에코씨가 검증합니다. 당신은 올바른 시간대에 원하는 음식을 섭취하고 있는가요? [모치즈키 리에코(관리 영양사)] ◆구운 생선은 아침이 좋습니까? “실은 저녁 식사에 적합합니다.구이 생선, 된장국등은 염분이 높아. 아침의 신장 기능은 쉬는 시간 모드이기 때문에, 염분을 적절히 배설해 주는 힘이 약한 시간입니다”(모치즈키 씨) 잘 알려진 아침 식사가 오히려 내장에게 부담이 된다는 것은 생각지도 못한 경우 입니다. 왜 저녁밥에 먹는 것이 나은 걸까? “해가 갈수록 다른 장기가 휴식에 들어가는 가운데, 신장만은 18시경에 가장 건강하게..

겨울철에 생각나고 맛있는 군 고구마. 너무 많이 먹어 다이어트엔 좋지 않다고 생각할 수 있으나 살찌기 어려운 방법도 있다고 합니다. 그 단맛으로 인해 좀처럼 다이어트에 효과적인 섭취 방법을 찾기 힘든 식재료입니다. 관리 영양사인 기쿠치 마유코 씨(이하 기쿠치 씨)는 먹는 방법을 조금 바꾸는 것만으로 훌륭한 다이어트식으로 변화 시킬 수 있다고 합니다. 기쿠치 씨는 적당량을 섭취하여 다이어트에 도움 되는 몸을 만드는 군 고구마의 먹는 방법과 적당량을 이야기합니다. ◆갓 구운 군 고구마가 식으면(차가워지면) 훌륭한 다이어트 식재료가 된다 “추운 계절에 먹고 싶어지는 따스한 군 고구마이지만, 다이어트를 하고 싶은 사람은 "차게 해 먹는 것이 정답"이라 주장합니다. 실은, 군 고구마에 포함되는 전분은 차게 하면 ..

사실 몸에 좋지 않은 '건강하다고 알려진' 음식들이 의외로 많습니다 건강하고 균형 잡힌 식사를 위해 항상 신경 쓰는 사람들은 슈퍼에서 쇼핑을 할 때 상품 패키지에 적혀있는 문구를 확인하는 경우가 많을 것입니다. '글루텐 프리', '오가닉', '무지방' 등으로 쓰여진 상품은 매우 몸에 좋을 것 같아 보이지만, 실은 '건강' 식품의 라벨 문구는 오해를 사기 쉬운 표현이 다수 사용되고 있습니다. “상품 패키지의 전면에 현혹되기 쉬운 문구가 적혀 있어도 한 번쯤은 반드시 뒤집어서 뒤쪽에 표기된 영양성분과 원재료를 체크하는 것이 매우 중요합니다”라고 어드바이스 하는 것은, 「더 스몰 체인지 다이어트」의 저자로, 이학 석사 , 영양사의 자격을 가진 켈리 건즈 씨.(이하 건즈 씨) 본래 이러한 라벨은 소비자에게 더 ..

인간의 면역 체계에 휴식은 없습니다. 감기에 걸릴 때도 감염에서 회복할 때도 항상 풀가동하고 있다고 알려져 있습니다. 그리고 우리가 입에서 섭취하는 영양 또한 면역 시스템에 큰 영향을 미칩니다고 합니다. "비타민, 미네랄, 그리고 주요 (매크로) 영양소 (단백질, 지질, 탄수화물)는 면역 세포의 생성과 면역 전반의 건강에 필요한 것"이라고 말하는 것은 영양사 스테이시 사이먼 씨(이하 사이먼 씨). “면역 전문 음식”이라고 하는 것은 없지만, 다양한 비타민이나 미네랄을 섭취하는 것으로, 면역 기능의 저하를 초래하는 영양 부족을 막는 것은 가능하다고 주장합니다. "야채와 과일, 저지방 단백질, 건강한 지방, 전립분 등을 균형 있게 섭취함으로써 특정 영양소의 결핍을 방지하고 면역력 유지에 도움이 됩니다"라고 ..

질 좋은 배변은 창자를 청소시키고 장 내 환경을 매우 잘 정돈해 줍니다. 한국에서도 많이 즐거 먹는 과일 "바나나" 요즘처럼 인플레로 가격 폭등인 시대에는 특히나 저렴한 가격과 영양가가 높은 과일로 많은 사람들에게 사랑받고 있습니다. 장 내 환경을 정돈하는 「장 활동」에도 많은 도움이 되는 음식으로서 주목받고 있습니다. 일본의 통계국의 가계조사에 따르면 2021년 한 가구당 바나나 구매 수량은 약 19.8kg. 과일 중에서는 18년 연속 1위로 일본에서 가장 많이 먹고 있는 과일이라고 알려져 있습니다. 순천당 의과 대학교수 고바야시 씨는 “바나나는 아침 식사 외에, 아이가 소풍에 가지고 가서 먹거나, 스포츠를 하기 전이나 하는 도중 등, 실로 다양한 장면에서 소비되고 있다고 합니다. 탄수화물이나 비타민,..

매일 밤 마시고 있던 와인이 2잔, 3잔으로 늘어나거나, 맥주를 너무 많이 마셔서 배가 나오지 않습니까? 장기적·단기적인 금주의 긍정적인 효과를 소개합니다. 식생활을 개선하고 싶을 때도, 중독을 미연에 막고 싶을 때라도, 술을 포기하는 것은 매우 힘든 일입니다. 그래도 노력해 볼 가치는 있다고 주장하는 이는 로스앤젤레스의 내복약 전문가인 데이몬 러스킨 박사.(이하 러스킨 씨) 단 몇 주만으로도 술을 끊는 것이 좋습니다. 성격상 단번에 끊는 것이 어렵다면 일반적인 기준(여성은 하루 1잔, 남성은 2잔) 이상의 음주량이라면 금주 효과가 더욱 좋을 것입니다. 또한 음주가 일이나 개인의 인간관계에 부정적인 영향을 끼치고 있다고 판단되면 평소 마시는 양에 상관없이 당장 금주를 권합니다”라고 러스킨 씨는 말합니다...

반려견에게 주어서는 안 되는 "소화에 나쁜 음식"5 선 「반려견에게는 여러가지 맛있는 음식을 주고 싶다」라고 생각하는 사람도 많을 것입니다. 그러나 인간에게는 아무런 문제없는 음식이라도 반려견에게는 소화불량을 일으키는 음식은 많이 존재합니다. 이번에는 반려견에게 주어서는 안되는 소화에 나쁜 음식을 소개하므로 여기서 소개하는 음식에 충분히 주의합시다. 1. 오징어와 문어 오징어와 문어와 같은 음식은 소화에 나쁘고 구토와 설사 같은 증상을 일으키기 쉽습니다. 증상이 없는 경우에도 반려견의 위장에는 큰 부담을 주게 되므로 주의가 필요합니다. 또한 생 오징어와 문어에는 "티아미나제"라는 성분이 포함되어 있습니다. 이 티아미나제는 비타민 B1을 파괴하는 작용을 갖고 있기 때문에 비타민 B1 결핍증이라는 증상을 일..