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작은 문자가 보이기 어려워졌다… 노안이니까 어쩔 수 없다… 하지만 포기하지 마세요! ・식생활의 개선으로부터 노안의 증상을 경감할 수 있을지도 모릅니다. 고바야시 청과 주식회사가 노안 개선에 도움이 되는 음식에 대해 알려주는 기사를 소개합니다. 창업 이래 70년 이상에 걸쳐, 기타큐슈 중앙도매시장에서 청과의 생산자와 소매점포의 바이어를 잇는 중도업을 운영하는 고바야시 청과 주식회사. 규슈 각 현뿐만 아니라 전국 각지에서 제철 식재료와 특성이 강한 상품을 구매하여 고객에게 제공하고 있습니다. 안전하고 안심할 수 있는 식품의 제공은 물론, 제작자의 생각이나 열량, 소비자의 기대, 판매점의 신뢰를 소중히 하고 있다고 합니다. ◆식생활을 재검토하고 노안 개선을! 노안은 노화에 의해 근처의 것이 보이기 어려워지는 ..

아침은 정말 시간이 없네요… 원인은 두 번이나 중간에 깨서 다시 자고 있습니다만 그런, 힘든 아침에 딱 맞는 재료가 있습니다. 그것은 바로 "바나나" 여러분 "아침 바나나"라는 말을 들었습니까? 왜 아침에 바나나를 먹으면 몸에 좋은가? 이유는 크게 나누어 3개 있다고 나는 생각합니다. 첫 번째는 "간편함" : 손을 더럽히지 않고 껍질을 벗기는 것만으로 먹을 수 있는 과일은 그렇게 많지 않습니다. 이것은 시간이 없는 아침에 딱 맞는 존재입니다. 두 번째는 "소화에 너무 좋다" : 바나나에는 "아밀라아제"라는 소화 효소가 포함되어 있기 때문에 소화가 좋고 위장 친화적입니다. 따라서 식욕이 없는 아침에도 먹기 쉽습니다. 셋째는 " 영양의 풍부함" ：바나나에는 칼륨이나 비타민 B6, 비타민 C등이 풍부하고, 에..

부추를 섭취하는 것으로 얻을 수 있는 영양 효과를 소개하겠습니다. 1. β-카로틴 부추는 녹황색 채소 중에서도 특히 β-카로틴이 풍부합니다. β-카로틴은 체내에서 비타민 A로 전환되어 눈 건강을 지원하고 면역 기능을 유지하는 데 도움이 됩니다. 2. 비타민 E 강력한 항산화 작용을 가진 비타민 E가 포함되어 있어 피부 노화 방지와 기미, 주근깨 예방에 효과적입니다. 3. 비타민 B1 부추에 포함된 알리신이 비타민 B1의 흡수를 높여 피로 해소에 효과가 있다고 합니다. 비타민 B1은 에너지 대사에도 관여합니다. 4. 비타민 C 콜라겐 생성을 돕고 피부 미용 효과를 기대할 수 있는 비타민 C가 포함되어 있습니다. 또한 감기 예방에도 도움이 된다고 합니다. 5. 식이 섬유 불용성식이 섬유가 풍부하고 변비 예방..

의외로 알려져 있지 않은 해초가 가진, 피부에 기쁜 4개의 파워를 소개합니다 머리카락을 매끈하게 하는 이미지가 있는 해초입니다만, 실은 피부에도 굉장히 좋은 파워가 있는 것을 아십니까? 피부 미용의 아군인 해초의 파워를 소개한 기사를 다룹니다. 건조나 영양 부족에 의한 피부의 부조가 신경이 쓰였을 때, 화장수나 유액, 팩 등을 보습력이 높은 아이템으로 바꾸는 등, 여러모로 고민하고 있는 분이 많습니다. 물론 밖으로부터의 케어도 중요합니다만, 피부의 매끈함・건강함을 유지하기 위해서는 안쪽으로부터의 케어(식료품 섭취)가 매우 중요합니다. 식생활에 주의할 때, 꼭 후보에 넣어 주었으면 하는 것이 「해조류」입니다. ■피부가 건조하는 원인의 하나는 「식생활」 피부가 건조하는 이유 중 하나는 "식생활"입니다. 인스..

감자는 신체에 필요한 영양소가 껍질에도 풍부하게 포함되어 있습니다. 전자레인지에서 조리한 감자는 껍질채 으깨어(독이든 푸른색 부분 제외) 섭취하도록 합시다. 관리 영양사인 사오토메 메구미 씨가 야채의 영양소 등을 해설하고, 그들을 효율적으로 취하는 데 딱 맞는 간단 & 맛있는 요리를 제안하는 '쉬운 시간'의 연재 '야채 좋아하는 를 위한 영양학입니다. 감자의 영양소와 요리의 포인트에 대해 다루는 기사를 소개합니다. ＊＊＊＊＊ 「감자는 물로 씻으면 그대로 전자 레인지로 가열해, 껍질채 그대로 요리합니다」 그 이유는 여러 가지가 있습니다. 감자에는 뼈 형성과 관련된 비타민 C와 고혈압을 예방하는 효과가 있다고 하는 칼륨이 포함되어 있습니다. 수용성 칼륨은 끓으면 녹기 쉽고, 그 껍질에는 지방을 소비하기 쉽게..

몸에 좋은 건강식의 이미지가 있는 김치입니다만, 매운맛과 염분이 신경이 쓰이는 분도 많이 계시는 것이 아닐까요. 그런 분에게 추천하는 것이 과일과의 조합입니다. 의외로 느낄지도 모릅니다만 한국에서는 야채뿐만 아니라 지역의 특산물이나 제철의 과일도 김치로 변신시켜 버립니다. 과일과 김치를 함께 먹는 이점과 김치와 궁합이 좋은 과일을 소개합니다. ■김치의 영양 유산균이 풍부하게 함유되어 있는 것으로 알려져 있는 김치입니다만, 영양은 그것만이 아닙니다. 우선 김치의 영양과 그 효과를 살펴보도록 합시다. ✔️ 캡사이신：혈행 촉진과 해독 김치 만들기에 빠뜨릴 수 없는 고추에는 캅사이신이라는 매운 성분이 포함되어 있습니다. 매운 것을 먹으면 땀이 나오듯이, 캡사이신은 혈행 촉진이나 발한 작용이 있습니다. 땀을 흘리..

무를 과식하면 「몸이 찌뿌듯 해진다」? 어묵이나 찌개, 조림 등 추운 계절에 먹고 싶어지는 요리에 빠뜨릴 수 없는 야채 중 하나를 고르라고하면 "무"입니다. 「몸에 좋다」 「영양이 풍부」라고도 잘 말해집니다만, 과식하면, 반대로 몸의 부조를 초래해 버릴 가능성도 있는 것 같습니다. 거기서, 무에 포함되는 영양소나, 과식에 의한 리스크에 대해서, 관리 영양사의 사쿠라이 코노 씨(이하 사쿠라이 씨)의 의견을 소개합니다. ✔️과식하면 설사를 일으킬 가능성 Q. 무에 포함된 영양소에 대해 알려주세요. 사쿠라이 씨 「무는 칼로리가 낮고, 저당질인 것이 특징입니다. 영양소로서는, 항산화 작용이나 피부 미용의 효과가 있는 비타민 C, 장내 환경을 정돈하는 식이 섬유, 지질이나 당질의 대사의 작용 를 돕는 비타민 B군..

피망의 제철・산지 피망의 원산지는 중남미 라고합니다. 더운 지역이 원산지이므로, 피망의 제철은 여름. 6~8월이 제철의 여름 야채입니다만, 슈퍼에서는 1년 중 판매되고 있어, 손에 넣기 쉬운 야채입니다. ◆ 피망(Bell pepper, 프랑스어 piment)은 가지과이지만 고추의 동료입니다. 고추에는 캡사이신이 포함되어 있습니다. 캡사이신을 가지지 않는 것은 피망이라고 칭합니다. 이 캡사이신을 가지는 품종과 가지지 않는 품종이 별도로 태어났다고 합니다. 피망도 고추도 원래는 같은 품종이었다고 합니다. ◆ 피망의 영양소 및 효과 ✔️클로로필 피망의 녹색 염료에는 클로로필이라는 엽록소가 포함되어 있습니다. 클로로필이란 식물과 조류 등에 포함된 녹색 색소로 항산화 작용이 있어 면역력을 높이거나 발암 방지 효과..

따끈따끈한 식감과 단맛이 특징인 「호박」은, 가을과 겨울 시즌에 있어서 식탁에 빠뜨릴 수 없는 존재입니다. 그러나 호박을 요리할 때 껍질을 버리지 않습니까? 실은, 여러분이 생각하고 있는 이상으로 호박의 껍질에는 영양가가 풍부하게 포함되어 있어, 버리는 것은 매우 아깝습니다. 호박의 껍질에 포함되는 영양소나 그 건강에의 효과를 알기 쉽게 전수합니다. 본 기사를 끝까지 읽어 주시면, 분명 호박 속뿐만 아니라 호박 껍질의 포로가 될 것입니다. ◆호박껍질에 어떤 영양소들이 포함되어 있을까요? 주로 세 가지가 있습니다. ★β-카로틴 첫 번째 영양소는 'β-카로틴'입니다. 무려, 과육 부분의 약 3배의 β-카로틴이 껍질에 포함되어 있다고 합니다. 【β-카로틴의 효능】 · 피부와 점막을 정상적으로 유지 ・대사를 활..

녹황색 야채라고 들으면 어떤 야채를 떠올릴 수 있습니까? 확실히 떠오르는 야채도 있는가 하면, 잘 모르고 떠오르지 않는 것도 있지요. 사실, 녹황색채소는 특정 기준에 따라 분류됩니다. 의외로 알려지지 않은 녹황색 야채의 기초 지식에 대해 소개합니다. ◆녹황색 야채란? 녹황색채소에는 카로티노이드, 비타민 C, 기타 무기질이 들어 있습니다. 녹황색 야채는 일반적으로 색이 짙은 야채로 생각되고 있습니다만, 「원칙적으로 가식부(섭취 가능한 부위) 100g당 카로틴 함량이 600 마이크로그램(㎍) 이상의 야채」로 기준이 정해져 있다고 합니다. 카로틴의 기초인 카로티노이드는 동물과 식물에 포함된 붉은 색과 노란색 색소이기 때문에 녹황색 채소는 선명한 색을 가지고 있습니다. 게다가 원칙적인 기준에는 미치지 못하지만 ..