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잡학 지식 정보 159

반려견의 생명을 위협하는 열사병, 야외뿐만 아니라 실내에서도 주의가 필요

조건이 갖추어지면 순식간에 발병하고.. 실내에서 열사병이 발병하기 쉬운 환경이나, 집 보라고 반려견을 남겨둘 때에 조심하고 싶은 포인트 등을, 수의사의 노야 마사히코 씨에게 들었습니다. ※햇볕이 잘 드는 방 & 환기가 적은 방은 열사병 위험이 증대! 햇빛이 비치는 창가와 햇볕이 잘 드는 방은 햇빛의 영향을 받기 쉽고 실내에서도 온도가 높아지기 쉽습니다. 또한 환기가 적은 장소라면 통풍이 나빠져 열사병의 위험도가 높아지는 경향도 있다고 합니다. 창문이 있는 방에서 애견이 대부분의 시간을 보내는 경우에는 실내 온도 및 외부 환경에 매우 주의하십시오. ※욕실이나 베란다도 위험? 습도가 높은 욕실은 환기가 충분하지 않으면 열사병이 발생하기 쉬운 곳입니다. 실제로 애견을 샴푸 한 후 피모가 마를 때까지 환기팬을 ..

골프 라운드중 제대로 된 "땀"을 흘리고 계십니까? 전문가가 소개하는 "올바른 땀을 흘리는 방법"이란?

여러분, 「올바른 땀」을 흘리는 방법을 알고 있습니까? 엄밀히 말하면, 땀을 흘리는 방법에 옳거나 틀림이 있는 건 아닙니다. 컨디션이 좋은 사람의 땀이란 어떤 것인지, 땀을 잘 흘리지 않는 사람은 어떤 사람인지, 땀의 기능이란 어떤 것인가 등을 소개합니다. 땀을 체크하면 골프 라운드 중의 수분 보급이 부족한지도 체크할 수 있으므로, 꼭 참고해 주시기 바람니다. 땀의 세 가지 주요 기능 ■체온을 일정하게 유지 땀의 가장 큰 기능이 체온 조절입니다. 땀은 피부에서 증발할 때 마치 물뿌리개처럼 기화열로 체온을 낮춰줍니다. 그러나, 큰 땀은 증발하기 어렵고, 전신에 차분하게 맺히는 소립의 땀이 활약하는 장면입니다. 골프 라운드 중에는 땀 입자의 크기를 확인합시다. ■ 피부를 보습하고 피부 상태를 향상 땀을 흘리..

계란 유통 기한이 만료되어도 먹을 수 있을까요? 의외로 알려지지 않은 계란의 유통기한과 신선도를 유지하는 방법, 냉동보존도 방법?

매일 식탁에 익숙한 계란. 냉장고에 상비하고 있는 가정도 많습니다. 단지 의외로 실수하기 쉬운 것이 계란을 먹을 수 있는 기간과 보존 방법 자세하게 소개합니다. ■ 계란의 유통 기한에 대해 달걀에 기재되어 있는 것은 소비기한이 아니라, 상미기한이라고 합니다. 이 유통 기한이란 일반적으로는 「일본내에선 생으로 섭취할 수 있는 기간」(한국에선 생식 습관이 없으므로 불투명)이며, 기한이 만료되었기 때문에 먹을 수 없다고 하는 것은 아닙니다. 왜냐하면 살모넬라균에 의한 식중독의 리스크를 감안하여, 상해 버리는 시기보다 빨리 기한을 설정하고 있기 때문이라고 합니다. 다만 유통기한이 지난 달걀을 먹는 경우는 익히거나, 볶는다, 또는 굽는 등하여 제대로 가열하는 것이 매우 중요합니다. 또한 삶은 달걀은 섭취기한이 길..

단백질 덩어리 풍부한 두부의 영양소와 칼로리, 그 놀라운 효과에 대해 소개합니다

두부의 칼로리와 섭취기준량, 포함된 영양소와 그 역할을 소개합니다 ■두부의 칼로리 두부는 일반적으로 연두부와 면두부의 2종류가 팔리고 있다고 생각합니다만, 먹었을 때의 매끄러운 식감이 특징적인 연두부는 1모로 약 150킬로칼로리, 영양가가 높은 면두부의 경우는 1모에 약 200킬로 칼로리라고 합니다. 응축하여 만들어진 면두부쪽이 연두부보다 씹는 맛을 느낄 수 있습니다만, 칼로리면에서 보면 연두부 쪽이 낮은 칼로리라고 합니다. ■두부의 하루 섭취 기준량 부드럽고 먹기 쉬운 두부는 아차 하는 순간 많은 양을 먹어 버리는 식품입니다. 두부는 여러가지 몸에 좋은 영양소도 포함되어 있어 미용에도 좋은 식품이 되고 있습니다만, 하루에 먹는 기준량으로서는 약 110g~140g, 1/3모~1/2모 정도가 적당량이라고 ..

살모넬라균에 웰슈균(Welchii)…장마철과 무더위와 함께 찾아오는 세균성 식중독에 요주의

구체적으로 이런 것을 주의해 주세요. ・가능한 한 빨리 먹는다. 나오자마자 먹는다 ・충분히 가열한다. 계속 가열하는 것이 중요합니다. ・잘 손을 씻는다 ・냉장고의 온도는 10℃ 이하 ・냉장고에 식품을 너무 많이 채우지 않는다. 너무 채워 버리면 냉장의 효과가 나빠진다. ・신선한 식재료 사용 ・주방이나 식기 등을 충분히 세정・소독해, 항상 청결하게 유지한다 ・충분히 휴식을 취한다. 이것은 자신의 "면역력을 높이는 것"입니다. ■이 시기는 “세균성 식중독”에 주의 식중독이라 한마디로 말해도 다양한 종류가 존재하며, 예를 들면 노로바이러스 등에 의한 바이러스성 성질의 것, 아니사키스 등 기생충 유래의 것, 그 외에도 복어 독이나 독버섯 등 자연독 화학물질이라는 것이 있습니다. 기온이나 습도가 높아지는 이 시기..

끓여 내는 것보다 베스트는 상온의 물로 “급냉” 여름「보리차」에 숨어 있는 위험?! 오래보관은 엄금!! 우려낸지 6일째 이후는 요주의?!

여름에 누구나가 마시게 되는 건강 음료 「보리차」. 논카페인으로 어린 아이도 안심하고 마실 수 있기 때문에, 보리차를 상비하고 있는 가정도 많다고 합니다. 그러나, 보리차만의 특유한 위험도 존재한다고 합니다. 그래서 보리 차에 숨어있는 위험과 올바른 보리 차를 만드는 방법, 섭취하는 법을 소개합니다! ■식중독에 주의!보리차는 30℃ 전후로 세균이 증식해 버린다 보리차는 곡물이 원료이기 때문에 세균의 먹이가 되는 탄수화물이 많이 포함되어 있습니다. 따라서 보리차는 세균이 늘어나기 쉽고, 특히 30℃ 전후의 온도대에서 세균이 번식하기 쉽다고 합니다. ■ 보리차는 끓여서 식히는 것보다 일반 물또는 미네랄 워터등에 우려내는 것이 좋다!? 에프코프의 실험에 의하면, 보리차는 끓여낸 후 충분히 식힌 다음에 냉장고에..

【우엉 껍질은 박박 문지르며 씻으면 안되다고?!】 우엉의 특별한 영양을 낭비없이 섭취하는 방법!

영양을 낭비 없이 섭취할 수 있는 「우엉의 조리 방법」에 대해 소개합니다. 모르는 사이에 귀중한 영양소를 그대로 버리고 있을지도 모르니 반드시 확인하십시오. ◆쓸데없이 좋은 영양소를 버리지 않는 우엉의 조리 방법이란 결론부터 말하자면 영양을 낭비하지 않기 위해 의식해야 할 것은 "껍질을 과도하게 씻어내는 것은 NG"라는 것입니다. 우엉 껍질에는 항산화 작용을 가진 "폴리 페놀"과 "사포닌" 수용성식이 섬유의 "이눌린"등 몸의 상태를 정돈해주는 영양소가 풍부하게 포함되어 있습니다. 특히 폴리페놀의 일종인 「탄닌」은, 피부에 탄력감을 주어 모공이 눈에 띄기 어렵게 하는 것으로 예전부터 화장품에도 배합되고 있는 영양소입니다. 이런 귀중한 영양소를 풍부하게 포함한 "껍질"을 너무 문질러 해당 영양소를 잃어 버리..

상온? 냉장? 냉동? 의외로 모르는 "양파"를 오래 보관하기 위한 보존 방법

일 년 내내 자주 사용하는 식재료의 필두로 꼽히는 것이 양파입니다. 양파는 어떤 레시피에도 맞고 다른 식재료를 방해하지 않으며 풍부한 맛을 더할 수 있는 뛰어난 식재료입니다. 자택에 상비해 두고 싶은 양파를 썩지 않고 올바르게 보존하는 방법을 으로부터 소개 합니다. 자른 양파와 냉동하고 싶은 경우의 관리 방법에 대해서도 체크해 보시기 바랍니다. ■저장성이 높은 양파의 효율적인 보존 방법 ・집안에서 보존한다면? 가장 많이 유통하고 있는 노란양파, 흰 양파, 붉은 양파 등 슈퍼에서 자주 볼 수 있는 것은 저장성이 상당히 높은 종류들입니다. 노란 양파 : 케르세틴과 유황 화합물이 많이 포함된 종류입니다 흰 양파 : 생으로 섭취 가능한 일반적인 양파입니다. 붉은 양파 : 케르세틴과 유황 성분보다는 별도의 항산화..

실은 영양이 한가득! 「바나나의 껍질」의 놀라운 영양성분과 건강 효과란?

"바나나는 껍질을 벗겨 먹는 것" 그런 당신의 생각은 이미 "라테는"이란 정보 일 수도 있습니다! 바나나는 영양이 풍부하고 저칼로리인데다가 달콤하고 볼륨 만점, 게다가 영양만점의 퍼펙트 과일입니다. 보통은 먹지 않고 버려져 버리는 바나나의 껍질입니다만 실은 우리가 모르는 풍부하고 다양한 영양소가 포함되어 있다고 합니다. 피부가 단단하고 먹기 어려운 경우는 소금물등에 담궈 두었다가 깔끔하게 세척한 후에 스무디를 만들 때 바나나를 통째로 사용하는 것을 추천합니다. 그 외에는 튀김으로 만들거나 데워진 물에 살짝 데쳐 껍질을 벗기면 먹기 쉬워진다고 합니다. 바나나 껍질의 놀라운 영양 성분 ◆마그네슘 마그네슘은 인과 칼슘과 함께 뼈와 치아의 건강 유지에 필수적인 성분입니다. 통상의 식사로 부족한 것은 드물지만, ..

화장을 계속하면 인지기능의 저하를 억제할 수 있을까? 치매예방등의 긍정적인 효과 기대

화장이나 얼굴의 마사지를 하는 것으로, 기분을 긍정적으로 만들어 프레일 상태(심신적으로 피로를 느끼며 권태감이 증가) 예방에 연결되었으면 합니다. 시세이도 재팬(도쿄)에서는 약 10년 전부터 화장 등으로 건강 유지·향상을 목표로 하는 '화장요법'을 제창해 전국의 지자체 등과 공동으로 시니어용 미용 교실을 개최하고 있다. 5월 18일에 도쿄도 오우메시에서 열린 미용 교실에서는 참가자 약 20명이 시세이도의 전문 지도원 「소셜 에리어 파트너」인 요시다 미와코 씨(59)[이하 요시다 씨]에게 배우면서, 스킨과 로션을 바르고 얼굴 목을 마사지하거나 파운데이션이나 립스틱을 바르거나 했다고 합니다. 참가자로부터는 「혈색이 좋아졌다」 등의 긍정적인 변화의 목소리가 들리고 연회장은 즐거운 분위기로 가득 찼다고 합니다...

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