커피를 매일 마시는 것은 건강을 위해 최선? 건강에 미치는 영향을 영양사가 해설

커피를 매일 마시는 것은 건강을 촉진시킬까요? 많은 사람들에게 아침을 마시는 커피 한잔은 중요한 루틴입니다.
블랙이나 에스프레소, 라떼에서도 하루의 시작에 커피는 빠뜨릴 수 없습니다.

그럼, 일상생활에 있어서 이 루틴이 얼마나 건강을 위한 것인가 생각한 적이 있으신가요?

등록 영양사로 '뉴욕 시티 뉴트리션'의 CEO인 로레인 카니 씨가 매일 커피 섭취와 건강에 미치는 영향에 대해 전문적인 지견을 알려주는 기사를 소개합니다.

 

✔️커피의 건강 효과

끓는 방법에 관계없이 커피는 볶아서 분쇄 한 커피콩에서 추출됩니다.

커피콩에는 마그네슘 등의 영양소 외에 폴리페놀이나 카페인이 포함되어 있다고 합니다.
　
오랫동안 발암성이 있다고 생각되어 온 커피이지만, 현재는 많은 연구와 전문가들이 커피와 잠재적인 건강 효과와 관련성을 발견하고 있습니다.

"커피에는 인지 기능, 집중력, 주의력을 높이는 천연 흥분제인 항산화 물질이 풍부하게 포함되어 있습니다"라고 카니 씨는 주장합니다.

정기적인 커피 섭취가 일부 암, 파킨슨 병, 알츠하이머 병의 위험 감소로 이어질 수 있음을 보여주는 연구도 있다고 그녀는 보충했습니다.

✔️커피 건강 위험

커피에 대해 가장 우려되는 것은 흥분제인 카페인이라고 합니다.

"커피에 포함된 카페인의 함량은 커피 콩의 종류, 끓는 방법, 마시는 양 등의 요인에 따라 달라집니다."라고 카니 씨는 설명합니다.

표준 커피 한잔에는 95~200mg의 카페인이 포함되어 있다고 합니다.
　
미국 식품의약국(FDA)은 '위험한 악영향이 나오지 않는 일반적인 양'으로 하루 400mg의 카페인을 꼽고 있습니다.

하지만 그 영향의 출처는 사람에 따라 다르며 카페인에 대한 감수성이나 카페인의 대사 속도에 따라 달라진다고 합니다.
　
카니 씨에 따르면 커피의 대량 섭취는 불안증, 소화기계의 문제, 근육의 떨림, 두통, 카페인 의존증, 칼슘 흡수의 저해를 일으킬 우려가 있다고 주장하고 있습니다.

또한 과도한 카페인은 심박수와 혈압을 증가시킬 수 있습니다.

심장 질환, 위산 역류, 불안 장애 등을 가진 사람은 커피 섭취량을 제한하거나 피하도록 권장합니다.

임산부는 카페인 섭취량을 하루 200mg까지 제한하는 것이 좋습니다.
　
게다가 카페인은 때때로 생명을 위협할 수도 있다.

미국 식품의약국은 약 1,200mg의 카페인을 급속히 섭취하면 발작 등의 독성 작용을 일으킬 우려가 있다고 합니다.

한 잔당 200mg의 카페인으로 하면 진한 커피 6잔분에 해당한다고 합니다.

2023년 미국 베이커리 체인 ‘파넬라 브레드’는 이 회사의 카페인이 들어간 차지드 레모네이드를 마신 직후 심장병을 앓는 학생이 사망한 것으로 소송을 벌이고 있다고 합니다.

✔️결국 매일 커피를 마시는 것이 건강에 좋은가?

매일 커피를 마시는 것이 건강한지 여부는 결국 개인의 건강 상태와 마시는 양에 달려 있습니다.

"개인의 카페인 내성, 카페인의 작용에 대한 감수성과 대사의 속도에 따라 다르지만 대부분의 사람들은 안전하게 카페인을 섭취할 수 있을 것"이라고 카니 씨는 주장하고 있습니다.
　
또한, 낮은 칼로리 옵션으로, 그녀는 설탕, 크림, 향료를 최소화한 "블랙 커피를 마시는 것이 좋습니다"라고 추천합니다.


참조 및 발췌 : 델리쉬