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아름답고 건강하게 해를 거듭하기 위해서 필수적인 「남성 관리」. 시간·노력·비용을 들이지 않고, 50세부터라도 간편하게 시작할 수 있는 “남성 관리”을 매주 월요일에 전하겠습니다. 최근 보충제와 건강식품이 매우 친숙해졌습니다. 50세를 넘어 건강이나 몸 상태에 불안을 느끼기 시작한 남성 중에는 실제로 시도한 적이 있는 사람도 있을 것입니다. 이들은 제대로 복용하면 건강 유지와 증진에 기여합니다. 다른 한편으로는 건강 피해나 경제 피해가 증가하고 있는 것도 사실입니다. 지나치게 기대하지 않고 안전하게 복용하는 게 상책입니다. ◆보충제는 "식사로 충분히 섭취할 수 없는 성분을 보충한다"는 생각이 맞습니다. 그러므로 편식 등에 의해 일부 영양소가 잘 흡수되지 않는 사람에게만 유용한 것입니다. 예를 들어, 일조..

영양학적으로는 좋다? 김치와 낫토는 모두 펀치 있는 음식이지만 맛의 궁합은 뛰어납니다. 한층 더 같은 발효 식품끼리이므로 건강에도 좋은 효과가 있을 것이라고 사료됩니다. 김치와 낫토를 함께 먹는 것에 영양 학적 의미가 있는지 관리 영양사가 설명하는 기사를 소개합니다. ◆미생물과 식이섬유로 장내 환경을 정돈 낫토는 찐 콩에 낫토균을 부착시켜 발효를 촉진시켜 만듭니다. 또한 일반적인 김치는 소금에 절인 배추에 고춧가루와 생선등의 젓갈 등을 섞은 양념, 무와 부추 등의 야채를 합쳐 담급니다. 야채 유래의 유산균으로 발효시키는 것이 김치의 특징입니다. 이처럼 낫토와 김치는 모두 발효라는 과정을 거쳐 만들어집니다. 그 때문에 낫토균이나 유산균 등, 몸에 유익한 미생물이 포함되어 있는 것에 주목합시다. 인간의 장내..

미국 조 바이덴 정권이 미국 기업의 중국에 대한 투자 제한을 검토하는 한편, 양국 간의 무역은 계속 확대되고 있다고 합니다. 중국의 감시용 버스 3대분 크기의 대형 풍선이 미국 본토 상공에 날아온 문제가 발생한 후, 미국 의회에서는 중국의 군사적·경제적 영향력에 대한 우려가 대폭 높아지고 있다고 합니다. ●미국 하원 민주・공화 양당의 의원들은 중국에 의한 감시 활동을 저지하도록 바이덴 대통령에 요청했다고 합니다. 뉴욕 타임스의 보도에 따르면 대통령은 오랫동안 기다려온 미국 기업의 중국 투자 규제를 향한 2주 이내에 발표할 전망이라고 알려졌습니다. ●미・중간 정치적 긴장이 커지고 있음에도 불구하고 미국 상무부가 7일 발표한 무역통계에 따르면 2022년 대중 수입액은 5368억 달러(약 730조2200억원)..

계란의 하얀 덩어리 "알끈"은? 다양한 요리에 사용할 수 있는 계란은, 상비해 두고 싶은 식재료의 하나군요. 그런데 계란을 깨면 흰자 속에 끈 같은 '흰 덩어리(알끈)'가 있죠. 저것은 도대체 무엇? 신경이 쓰이므로 조속히 조사해 봅니다. ◆계란의 하얀 덩어리 "알끈"이란? 달걀은 껍질, 달걀 껍질 막 (껍질 안쪽에 있는 유백색 막), 달걀노른자, 달걀흰자 등 4 가지로 구성됩니다. 달걀 흰자위에 들어있는 흰 덩어리와 같은 것은 공식적으로 "알끈"이라고 말합니다. 알끈은 달걀 노른자와 달걀 껍질 사이에 있는 4 층으로 만들어진 달걀흰자의 일종입니다. 달걀의 뾰족한 부분과 반대쪽에 위치해 있으며 꼬인 구조를 가지고 있습니다. 알끈은 달걀 노른자를 중심으로 유지하고 외부 충격으로부터 노른자를 보호하는 역할을..

「동계 우울」에 관한 기사 또는 논문등은 존재합니다만, 이번은 동계 우울과 관계가 깊은 「세로토닌」이라고 하는 성분에 포커스 해볼까 합니다. 호르몬 세로토닌 분비를 촉진하는 방법은 여러 가지가 있지만 균형 잡힌 식사도 그중 하나라고 알려져 있습니다. 특히 3개의 영양소가 중요하다고 합니다. ◆"동계 우울"이란 무엇인가! 「겨울 우울증」은 겨울의 기후 등이 원인으로 일어나는 「우울증상」을 말합니다. 일조량의 감소가 크게 관련되어 있다고 알려져 있습니다. 겨울이 되어 날이 짧아지면 인간의 뇌에 있는 신경전달물질인 세로토닌의 분비량이 매우 저하된다고 합니다. 이로 인해 체내 시계를 조정하는 호르몬 밸런스가 흐트러져 불안과 우울증, 공황 증상 등의 정신 상태를 일으킨다고 합니다. 자고도 잠이 부족한, 이상하게 ..

◆계피로 기억력과 인지력이 향상된다는 연구 결과 과학 문헌의 새로운 검토는 계피와 계피에 포함된 여러 생물학적 활성 화합물이 뇌 기능을 유지하고 알츠하이머 병과 관련된 인지 기능 장애를 지연시키는 데 관여하는 것으로 나타났습니다. 계피는 니케이속 수목의 여러 근연종의 내피에서 취할 수 있는 향신료입니다. 이 열대 상록수는 동남아시아, 특히 히말라야 산들에 분포하며 중국 남부, 인도, 동남아시아의 숲에서도 볼 수 있다고 합니다. 많은 연구 결과에서 계피와 그 활성 화합물이 뇌 건강을 향상하고 치매를 예방할 수 있다고 제안되었지만, 이러한 장점이 인간에서 발견된다는 증거는 아직 검증되지 않았다고 합니다. 계피는 신남 알데히드, 쿠마린, 탄닌과 같은 여러 생리 활성 화합물을 포함합니다. 이들의 일부는 뇌에 들..

【이쿠시마 히로시 아저씨 처방】 연예계 제일, 건강에 대해 심취한 아나운서 이쿠시마 히로시(72)가 시니어를 향해 건강하게 사는 방법을 알려주는 연재 시리즈 “아무도 가르쳐 주지 않았던 “늙음 쇼크” 탈출방법 이른바 아저씨 처방전을 소개합니다. 이번엔 발렌타인 데이를 앞에 「고 카카오 초콜릿의 건강 효과」를 전달합니다. 물론 메인 캐스터로 관리 영양사를 초대하여 정보를 공유합니다. ◇여러분, 안녕하세요, 이쿠시마 히로시입니다. 밸런타인데이가 다가옵니다. 최근에는 남성이 부인에게 선물하거나 자신을 위해 사는 것도 많은 것 같습니다. 1년에 1번, 슈퍼에도 편의점에도 즐비하게 초콜릿이 진열되어 있기 때문에 어쩔 수 없이 눈이 그쪽으로 가버리네요. 지금 주목의 고 카카오 초콜릿을 선택해 보면 어떨까요. 몸에 ..

“매일 안정된 퍼포먼스를 발휘하고 싶은 사람은 아침 식사를 먹어야 한다”라고 주장하고 있는 것은 영양사 마츠자키 유코 씨. 그렇지만, 아침밥을 먹는다고 해도 중요한 것은 그 내용이라고 합니다. 아무래도 노화를 가속시키는 최악의 아침 식사라는 것이 존재한다고 합니다. 마츠자키 유코씨의 주장을 소개합니다. ●애초에 노화의 원인은 무엇인가? "노화의 원인은 다양합니다만, 그중의 하나에 세포의 산화와 당화가 있다고 합니다." -산화 "산화는 활성산소에 의해 몸이 녹스는 것을 말합니다. 즉 활성산소는 체내에서 병원균이나 바이러스로부터 몸을 지키는 본래의 중요한 작용을 하는 한편, 필요이상으로 발생하면 세포를 오히려 손상시키고 원활하게 작동하지 않게 됩니다. 이것이 산화된다는 것입니다.” -당화 “당화란 몸이 타는..

죽음은 무거운 병의 경우도 포함하여 서서히 진행해 나가는 것이라 여겨집니다. 어느 정도 괜찮은 케어를 받는 사람이라면 죽음은 오히려 매우 편안한 시간, 즉 몸(신체)이 삶을 끝내는 시간이라 여긴다고 합니다. 죽기 전에 어떤 일이 일어나는지는 사람마다 다르지만 여기에서는 일반적으로 사람이 죽을 때 몸이 어떻게 변화하는지를 설명하는 기사를 참조 발췌 합니다. ■심장의 고동이 약해지거나, 뇌나 장기로의 산소 부족을 겪게 된다 죽음이 가까워지면 대부분의 경우 신체의 정상적인 시스템이 더 천천히 작동하기 시작합니다. 심장 박동은 조금 느려지거나 약해지므로 혈액이 느리게 몸에 공급될 수 있습니다. 즉, 뇌나 다른 장기가 받는 산소가 평소의 필요량보다 많이 적어져 잘 작동하지 않게 되는 것이라고 합니다. 뇌가 필요한..

다이어트를 위해 빵과 같은 탄수화물을 끊을 필요는 없습니다. 몸속에서 지방을 빼는 것에 필요 이상으로 집착하여 건강한 체중을 유지하는 것을 복잡하게 만들어 버리는 신빙성이 의심스러운 다이어트 신화는 많습니다. 비만 전문가 스펜서 나들스키 박사와 영양사 칼라 목클러 씨가 특히 끔찍한 신화를 소개해 주었습니다. 유산소 운동은 불필요하며 탄수화물이나 저녁 식사를 섭취하지 않는 것도 필요이상의 과대반응이라고 주장합니다. 다이어트는 이론상으로는 간단하지만 반드시 이루어지는 것은 아니라고 얘기합니다. 유행의 다이어트나 전문가라고 하는 사람들의 어드바이스에는 상반되는 것도 있으므로 건강하게 다이어트를 하려면 어떻게 하면 좋을까 판단하기는 매우 어렵습니다. 비만 전문가와 등록 영양사들이 다이어트를 장기적으로 성공시키기..