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해조류는 의외로 붉은 고기보다 단백질이 풍부하고 우유보다 칼슘이 풍부합니다. 한국과 알본에서 옛날부터 먹어 온 슈퍼 푸드라고 할 수 있습니다. 전문가 추천, 5 종류의 해초의 먹는 방법에 대해 영국의 여성 헬스보다 소개합니다. 1. 미역 물 씹는 국물에 담그면 지방세포를 타기 쉬워지는 후코크산틴이라는 성분이 방출된다고 합니다. 피부에 좋은 해조라고 하면 이 만한 것도 없습니다. 2. 다시마 요오드가 고농도로 포함되어 있고 식이섬유도 많으므로 공복감을 억제하고 싶은 사람에게 딱입니다. 다시마에서 국물을 섭취하면 수프와 팬케이크의 맛이 더욱 풍부 해진다고 합니다. 3. 톳 톳은 머리카락의 건강 유지에 도움이 됩니다. 30분 정도 물에 넣고 어느정도 불려지면 국물과 간장, 미림이나 고추로 맛을 더해, 흰 살 ..

명절이 다가온 지금, 머리가 멍하니 패기가 없어지고 심지어 살까지 찌고 있다면…또, 크리스마스나 새해 파티에서 듬뿍 먹었음에도 불구하고, 뇌와 몸이 야채나 물을 많이 찾게 되는 느낌이 든다는 사람도 많을 수 있습니다. 그런 사람들에게 필요한 영양소를 제대로 섭취할 수 있는, 전문가가 추천하는 2023년에 적극적으로 도입하고 싶은 슈퍼 푸드를 US판 「코스모폴리탄」이 소개합니다. 「슈퍼 푸드」의 「슈퍼」가 무엇을 의미하는지를 간단히 설명해 둡니다. ‘멜리암 웹스터 영영사전(Merriam Webster)’에 따르면 ‘슈퍼푸드’는 ‘항산화물질, 식이섬유, 지방산 등의 화합물을 풍부하게 포함해 사람의 건강에 유익하다고 생각되는 식품’으로 정의되고 있습니다. 다만, 관리 영양사인 첼시 고르브 씨는 "슈퍼 푸드"라..

비타민·미네랄·식이 섬유가 풍부! 「김」의 영양과 건강 효과란? 김의 영양 정보 김 100g당 함유된 영양소 ・에너지:297kcal ・식이 섬유:36.0g ・칼륨：2,400mg ・칼슘：280mg ・마그네슘：300mg ・철분：11.0mg ・비타민 A(β-카로틴 당량): 27,000μg ・비타민 B1:0.69mg ・비타민 B12:58.0μg ・비타민 C:210mg ・엽산：1,900μg 김에 기대되는 효과 효능 식이 섬유가 풍부! 건강과 미용에 좋은 다양한 기능이 있는 식이섬유는 5대 영양소에 이어 「제6의 영양소」라고도 불리는 존재입니다. 식이섬유의 최대 특징은 위·십이지장에서는 소화 흡수되지 않고 장까지 운반되는 것입니다. 장까지 옮겨진 식이섬유는 유익균(선인세균)을 늘려 장내 환경을 정돈하고, 변의 부피..

장내 유익균은 몸의 신진대사의 향상에 크게 관여하고 있다. 건강하게 살을 빼기에는 장 내 환경을 정돈해주는 "유익균 트레이닝"이 중요하다. ■ 유익균을 늘리고 장내 환경을 정리 정돈해주면 몸은 자연스럽게 다이어트 활성화 "단 것을 그만 둘 수 없다, " 주식은 밀가루 음식과 탄수화물뿐, " "식이 섬유가 부족하다, " "스트레스를 느낀다"는 사람은 장 내 환경의 악화로 비만으로 이어지기 쉽다. 그 원인의 하나가 창자에서 "칸디다"(곰팡이) 균이 번식하고 있는 케이스. 칸디다 균이라고하면 질 칸디다 질병으로 알려져 있지만, 실은 장속에도 존재한다. 칸디다 균은 해바라기 균으로 장 내 환경이 좋으면 무해하지만, 당분이 너무 늘어나면 , 그것을 미끼로 폭발적으로 증가하여 과식의 원인이 되는 저혈당과 에너지 부..