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해조류는 의외로 붉은 고기보다 단백질이 풍부하고 우유보다 칼슘이 풍부합니다.
한국과 알본에서 옛날부터 먹어 온 슈퍼 푸드라고 할 수 있습니다.
전문가 추천, 5 종류의 해초의 먹는 방법에 대해 영국의 여성 헬스보다 소개합니다.
1. 미역
물 씹는 국물에 담그면 지방세포를 타기 쉬워지는 후코크산틴이라는 성분이 방출된다고 합니다. 피부에 좋은 해조라고 하면 이 만한 것도 없습니다.
2. 다시마
요오드가 고농도로 포함되어 있고 식이섬유도 많으므로 공복감을 억제하고 싶은 사람에게 딱입니다. 다시마에서 국물을 섭취하면 수프와 팬케이크의 맛이 더욱 풍부 해진다고 합니다.
3. 톳
톳은 머리카락의 건강 유지에 도움이 됩니다. 30분 정도 물에 넣고 어느정도 불려지면 국물과 간장, 미림이나 고추로 맛을 더해, 흰 살 생선에 곁들여 보시기 바랍니다. 당근 샐러드와도 궁합이 좋습니다.
4. 파란 김
소금 대신 풍미 높은 푸른 김으로 양념을. 볶음과 삶은 야채에 뿌리면 요리를 좀더 버라이어티 하게 변신시킬 수 있습니다.
5. 김
단백질뿐만 아니라 몸에 필요한 비타민과 미네랄을 훌륭하게 커버해준다. 초밥은 물론, 샌드위치의 재료를 김으로 감싸는 것도 추천입니다.
참조 및 발췌 : 영국 여성 헬스
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