젊음을 유지하는 비결중 하나는 「한잔의 코코아」라고? 회춘약 연구중인 과학자들 사이에서 큰 반향

모두가 좋아하는 코코아에는 아무래도 노화를 막아주는 힘이 있는 것 같다고 알려졌습니다.
코코아에 포함된 대량의 천연 화합물인 '플라바놀'은 지금 회춘의 약을 연구 중인 과학자들 사이에서 큰 화제를 불러오고 있다고 합니다.

 

영국판 여성 헬스에서 자세히 소개하고 있습니다.
간단히 요약하면, 코코아의 플라바놀은 야채와 과일 및 기타 식물성 식품에 포함 된 6개의 플라보노이드 중 하나입니다.

그 공급원에는 베리류나 레드 와인, 홍차, 코코아 등이 있습니다. 이 모두 맛있는 것들 뿐이네요.


■플라보노이드는 항산화 작용이 뛰어난 것으로 유명하지만, 연구에 따르면, 건강상의 이점은 그것만이 아니라고 합니다.


우선은 심장병, 당뇨병, 특정 암 등의 치사성 질환이나 자가면역질환, 산화스트레스(체내의 활성산소와 항산화물질의 균형이 무너진 상태)에 관련된 염증을 경감하는 것이 보였다고 합니다.

기본적으로 플라보노이드는 말 그대로 당신의 마음에 젊음을 유지시켜준다고 알려져 있습니다.
염증은 인지 기능 저하 및 기억 장애와 같은 노화와 관련된 여러 정신 질환과 관련이 있습니다.

프랑스 연구자들은 올해 플라보노이드 섭취가 치매 예방으로 이어지는 것을 발견했다고 합니다.
이것은 혈관을 확장시켜 혈류의 증가를 촉진하는 일산화질소의 생성을 플라보노이드가 조장해 주는 덕분이라고 합니다.


뇌에 흐르는 산소의 양이 많을수록 뇌 기능과 기억력은 향상된다고 알려져 있습니다.
플라바놀에는 아름다움에 관한 효과를 실증하는 연구도 존재한다고 합니다.

한 연구에서는 코코아 플라바놀을 섭취하면 피부 탄력과 얼굴 주름이 개선되는 것을 보여주었고, 캐나다 연구자들은 자외선에 의한 피부 노화를 막는 역할이 플라바놀에 있음을 밝혔다고 합니다.


이 설득력있는 근거는 모두 플라바놀을 식사에 도입해야 할 충분한 이유가 된다고 합니다.
하지만 코코아 플라바놀은 달콤한(당분이 있는) 과자에 포함되어 있는 것이 대부분이라고 합니다.

다크 초콜릿과 코코아에는 특히 에피카테킨이라 불리는 플라바놀이 풍부하여 심혈관 질환의 위험을 줄이고 인지 기능을 향상시키는 것으로 알려져 있다.

덧붙여 모든 코코아가 같은 효능을 보이는것은 아니라고 합니다. 코코아 플라바놀로부터 얻은 건강 효과는 그것이 어떻게 처리되고 제조되었는지에 따라 달라진다고 합니다.

인스턴트(가공품)의 코코아 파우더에서는, 당신이 요구하는 플라바놀은 얻을 수 없고, 대부분의 초콜릿 시장은 지방분과 당분으로 가득한 초가공품으로 이루어져 있다고 합니다.

따라서 다양성이 풍부한 균형 잡힌 식사를 취하는 것을 목표로 하는 것이 현명한 방법이라고 하네요.
그리고 50~100% 이상의 카카오로 만든 다크 초콜릿을 때때로 적당히 먹으면 좋다고 합니다.
 

강력한 플라바놀, 플라보노이드가 함유된 식물성 식품

영양사 크리스티 카 마이클씨 에 따르면 건강에 오래 살아가는 키 포인트는 주방에 있다고 합니다.

그중에서도 아래의 3가지 식재료는 코코아에 뒤를 이어 플라바놀을 많이 함유하고 있다고 합니다.

■■블랙베리
항산화 물질을 풍부하게 포함한 블랙베리는 6개의 플라보노이드를 모두 함유하고 암을 예방해 주는 것이 연구에서 나타났다고 합니다.

■■블랙빈(서리태등의 검은콩류)
단백질, 식이섬유, 플라바놀(특히 안토시아닌)이 풍부한 공급원인 블랙빈스는 2형 당뇨병이나 심장병을 발병시키지 않을 정도의 항산화 작용을 갖고 있다고 알려져 있습니다.

■■케일
영양소가 농후한 이 녹색 야채에는 산화 스트레스와 염증으로부터 몸을 지키는 플라바놀, 케르세틴도 포함하고 있습니다.

주방에 있다고 하는 장수 식품을 현명하게 섭취하며 롱런할 수 있는 몸과 마음을 만들어 나갑시다.

참조 및 발췌 : 여성 헬스