잡곡 밥, 현미, 쌀밥 중 하나라면. 당신의 주식은 무엇입니까?

당뇨병 등의 생활 습관병의 영향으로 인해 맛과 함께 높은 영양가와 기능성, 작물 자원으로서의 중요성 등 잡곡의 훌륭함이 새삼 회자되고 있습니다. 레스토랑 등에서 봄의 새로운 메뉴가 등장하고, 식품 메이커로부터도 신상품이 많이 발매되는 시기에, 조금이라도 잡곡을 맛있게 섭취할 수 있으면 좋겠네요.

 

●잡곡의 맛, 영양가의 수치를 넓혀준다

가족은 쌀밥파, 자신은 잡곡밥파의 경우는 어떡해야 할까요

이전부터 먹고 있던 잡곡입니다만, 최근 건강 붐의 고조도 있어 매일 쌀밥에 「잡곡」을 섞어 짓고 있는 가정도 많이 있습니다.

그 밖에도 현미를 먹고 있는 가정도 있다면, 역시 쌀밥이 최고! 라는 집도 존재합니다.


주식인 쌀, 어떤 이유로 어떤 것을 먹고 있는지, 입소문 사이트 "여성 공원"의 엄마에게 물어보았습니다.

“친가의 아는 농가 씨로부터 직접 사서 먹고 있습니다. 나머지는 건강을 위해 현미 그대로 짓거나 생활에 도입하고 있습니다 "

「현미로 보내집니다만, 남편이 매주 1주간 분을 정미하고 있습니다. 도 구입했습니다.」

✔️바로 정미한 쌀을 보고 있으면 밥이 맛있어 보입니다

현미와 정미기를 구입하면 현미 그대로도 먹을 수 있어요.

"빵을 사랑하지만 다이어트 때문에 요즘 1일 1식까지로 하고 있습니다."

「아이의 변비가 심해, 혹시 섬유질이 부족하기 때문일까?」라고 생각해, 밥을 잡곡 쌀로 한 결과, 매일 정해진 시간에 통변 하게 되었습니다. 덧붙여서 잡곡 쌀은, 4년 동안 계속 섭취했습니다."

「전업 주부입니다. 작년 여름의 무더위 때 부터, 피로가 남기 쉬워져 왔기 때문에, 최근 집에서 짓는 쌀밥에 찹쌀을 믹스하도록(듯이) 섞어 주고 있습니다.」

✔️다이어트 때문에 변비 대책, 건강 유지를위한 이유는 여러 가지이지만 잡곡을 섞어 먹는 사람들이 많았습니다.

하지만, 가족의 반대로 「잡곡을 섞어 넣지 않는다」라고 하는 경우도!

"식사는 야채를 많이 늘리고 소금을 줄이는 감염입니다. 잡곡 쌀은 아주 가끔입니다. 아들이 싫어하기 때문에..."

"저녁은 남편의 '흰 밥을 먹지 않으면 배가 불러오지 않는다'는 이유로 쌀밥 일택 입니다. 엥겔 계수가 높기(식비 지출이 많기) 때문에 어떻게든 하고 싶습니다"

자신 혼자서도 잡곡쌀을 먹는 이런 방법도 있는 것 같습니다.

"잡곡 쌀을 섞어서 끓이고 있습니다만, 처음에는 가족의 반응이 어떨까? 라고 불안했습니다.

그리고 한 번의 밥솥에서 쌀밥와 잡곡쌀을 모두 할 수 있다고 가르쳤습니다.

한편 '쌀밥 자체가 부정적이다'라는 사람도 존재합니다.

“나는 입안의 감각 과민으로, 돈까스 등의 딱딱한 것, 달걀의 노른자나 레버 등 촉촉한 것, 고구마의 촉촉한 느낌 등에 익숙하지 않습니다.

쌀의 낱알 감과 끈적임 조차도. 하지만 최근 들어서는 잡곡쌀을 섞어서 많이 먹을 수 있게 되었습니다.”

참조 및 발췌: 여성 파크