「언제」섭취할 지가 건강의 열쇠! 시간 영양 학이란?

최근 잘 듣게 된 「시간 영양학」이라는 언어는 몸의 부조를 정돈하고 싶을 때는 물론, 다이어트나 생활 습관병 대책으로서도 도입하고 싶은 생각입니다. 이번에는 시간 영양학의 기초나 끌어들이는 메리트에 대해서 해설하는 기사를 소개합니다.

 

✔️시간 영양학이란?

시간 영양학은 체내 시계의 생각을 도입한 영양학입니다.

체내 시계와 음식은 서로 상호작용이 있는 것으로 알려져 있으며, 종래의 「무엇을 얼마나 먹는가」에 더해 「언제 먹을까」가 중요하다고 여겨지고 있습니다.

구체적으로는, 아침 식사가 체내 시계를 정돈하는 역할을 가지는 것이나, 야간의 식사가 비만이나 당뇨병등의 리스크가 되는 것 등에 대해서 등의 연구가 진행되고 있습니다.

✔️시간 영양학을 도입하는 이점

시간 영양학을 도입하는 이점은 크게 두 가지가 있다고 합니다.

★체내시계가 갖추어져, 몸 속 부조의 개선에 도움이 된다

인간의 체내 시계의 주기는 약 25시간이며, 지구의 24시간 주기는 약 1시간의 편차가 있습니다.

이 조그마한 시간차를 수정하는 노력을 하지 않고 체내 시계가 흐트러지면 다양한 몸 속 부진으로 이어지는 것으로 알려져 있습니다.

구체적으로는 졸음과 두통, 권태감, 식욕 부진 등 「사회적 시차증」이라고 불리는 부조 등입니다.

그 밖에도 수면 장애나 우울증 등의 위험성이 커지는 것으로 알려져 있습니다.

시간 영양학을 도입하여 체내 시계를 정돈함으로써 이러한 부진한 완화와 예방으로 이어집니다.

★생활습관병의 예방과 통제에 도움이 된다

시간영양학에서는 식사를 하는 시간대에 따라 건강에 영향을 주는 것도 알려져 있습니다.

예를 들어, 늦은 밤의 식사는 체내 시계를 방해하여 비만과 당뇨병의 위험을 초래하는 것으로 알려져 있습니다.

시간 영양학의 이론을 도입하고 식사 시간을 개선해 보면 체중과 혈당치의 개선이 보였다는 연구 보고도 있을 정도입니다.

실제로 비만 여성을 대상으로 조사한 연구에서는 하루의 총 섭취 칼로리가 같아도

밤에 많이 취하는 경우에 비해 아침에 많이 취한 경우는 체중이나 복위, 공복시 혈당치 등의 개선이 유의하게 보였다는 결과가 되었습니다.

「밤늦은 식사는 살찌기 쉽다」라고 하는 것은, 어쩐지 알고 있는 분도 많을까 생각합니다만, 이것이 과학적으로도 증명된 것이라고 봅니다.

생활 습관병의 예방과 컨트롤에 앞으로 점점 시간 영양학의 중요성이 주목받을 것입니다.

✔️체내 시계를 정돈하는 열쇠는 "조식"과 "햇볕"

체내 시계를 정돈하기 위해서는 「간편한 조식」과 「햇빛」에 의해, 시차적인 어긋남을 리셋트 하는 것이 중요하다고 여겨지고 있습니다.

원래 체내 시계를 재설정하려면 기상 후 햇빛을 받는 것이 가장 중요하다고 생각되었지만, 최근에는 아침 식사의 역할에도 주목이 모이게 되었습니다.

햇빛은 체내 시계의 중심이 되는 「주 시계(중추 시계)」를 조정하는 역할이 있는 한편, 아침 식사는 말초신경에 각각 존재하는 「말초 시계」를 조정하는 다른 역할이 있는 것이 알려지고 있습니다 .

“리셋”이라고 해도, 각각 역할이 다릅니다.

주시계와 말초시계의 어긋남이 일어나는 일도, 체내 시계를 방해하는 원인이 되기 때문에, 햇빛과 아침 식사는 세트로 실천하는 것이 중요합니다.

어쨌든 「조식을 거르는 것은 좋지 않다, 살이 찔 수도 있다」 「밤늦게에 먹으면 살이찐다」라는 뭔가 명확하지 않는 흐릿한 이미지는 있었습니다만, 시간 영양학의 연구가 진행됨에 따라, 그 것의 과학적으로 근거가 증명되고 있습니다.

앞으로는 「언제 먹을까?」도 중요하게 의식하면서, 건강 만들기나 다이어트에 임해 보세요.

참조 및 발췌 : 코코카라넥스트