염분을 너무 많이 섭취하면? 혈압 이외의 영향과 효율적으로 소금 섭취를 줄이는 방법

「식염(소금, 염분)을 너무 많이 섭취하면 혈압이 높아진다」라고 하는 것은 많은 분이 알고 있을까 생각합니다만, 실은 그 이외의 부정적인 영향도 있는 것을 아십니까?
「혈압이 높지 않기 때문에 섭취를 줄일 필요는 없다」라고 생각할지도 모릅니다만, 다양한 부정적인 영향이 있습니다. 이번에는 식염의 섭취에 의한 영향과 가장 효율적으로 섭취를 줄이는 방법을 소개합니다.

 

식염을 너무 많이 섭취하여 건강에 미치는 부정적인 영향
우선은 식염의 섭취에 의해, 어떠한 영향이 있는지 알아 둡시다.

◆고혈압으로 인해 다양한 질병의 위험이 있습니다.

식염을 너무 많이 섭취하면 혈액의 양이 증가하기 때문에 혈압을 높여 버립니다.
무서운 것은 혈압이 높은 상태가 계속되면 혈관이 딱딱 해지고 다양한 질병을 초래하는 것입니다.
뇌출혈이나 뇌경색, 심근경색의 위험이 되거나 신장의 작용이나 시력 저하에 관여하는 경우도 있습니다.

◆위암의 위험이 있습니다.

식염을 너무 많이 섭취하면 위의 점막에 손상을 입히기 때문에 위암의 위험이 되는 것으로 알려져 있습니다.
식염농도가 높은 절임이나 염장한 어패류(소금, 젓갈, 달걀 등)를 먹는 습관이 있으므로 주의가 필요하다고 합니다.

◆칼슘 부족을 심화시켜 버린다

식염은 칼슘을 몸 밖으로 배출하는 작용이 있기 때문에 칼슘 부족 상태가 되기 쉬워집니다.
칼슘 부족 상태에서는 골다공증의 위험이 걱정됩니다.
식염의 섭취에 의해 직접적으로 골다공증의 리스크가 될지 어떨지, 현시점에서는 분명히 알고 있지 않습니다만, 한국인은 상대적으로 칼슘의 섭취량이 부족한 기미 때문에, 식염의 섭취에 조심하고 싶은 것입니다.

◆비만이 되기 쉬운 경향

염기있는 것을 먹으면 밥이나 술을 더 잘 섭취하게 되지 않나요?
따라서 식염은 식욕을 높이고 비만으로 이어지기 쉬운 것으로 알려져 있습니다.
비만은 당뇨병이나 지질 이상증의 리스크가 되기 때문에, 또 다른 병을 초래하게 됩니다.

◆부종과 냉증으로 이어진다.

식염의 과다는 체내에 물을 넣기 쉬워지기 때문에, 붓기를 일으키거나 차가워지게 하는 일이 있습니다.
차가움은 다양한 몸속 부진을 초래하기 때문에, 매일을 건강하게 보내기 위해서도 섭취를 줄이는 것이 중요하다고 할 수 있습니다.

●가장 '효율적'인 섭취를 줄이는 요령이란?

소금을 너무 섭취하는 경향이 있지만, 그 식염의 약 70%를 조미료로부터 섭취하고 있는 것을 알고 있습니다.
그 때문에, 요리를 싱겁게 하거나 식염이 적은 메뉴를 선택하거나 하면, 식염을 효율적으로 줄일 수 있다고 할 수 있습니다.

맛있게 감염하려면, 싱거운 맛이라도 맛있게 먹을 수 있도록, 향기가 있는 양념이나 향신료를 잘 다루는 것이 포인트입니다.


●섭취를 줄이는것과 함께 "배출"도 의식합시다.

식염의 섭취량을 줄이는 것도 중요합니다만 「쌓인 염분을 배출하는 것」도 의식해서 도입해 봅시다.
배염은 식염을 체외로 배출하는 것을 가리키며, 혈압이나 부종의 대책에 도움이 됩니다.

배염(排塩)에 도움이 되는 영양소는 칼륨, 식이섬유, 마그네슘 등이 있으며 평소부터 의식하고 섭취하는 것이 중요합니다.

"감염(減塩)이 중요하다"는 것은 단순히 혈압뿐만 아니라 골다공증이나 암, 비만과 부종 등 다양한 영향을 미치기 때문입니다.
매일 약간의 적층이 몇 년 후, 또는 수십 년 후의 건강을 좌우합니다. 꼭 가능한 시점에서 대처를 시작해 봅시다.

참조 및 발췌 : 코코카라넥스트