생파인애플의 놀라운 효과 효능 다이어트중 간식으로 어떠신가요

새콤달콤한 수분이 많은 파인애플은 합리적인 가격으로 연중 손에 넣을 수 있습니다. 
우리에게 익숙한 과일 중 하나이지만, 어떤 영양소가 포함되는지 궁금하네요.

이번에는 파인애플이 가진 영양과 그 효과, 맛있는 먹는 방법을 소개합니다.

 

 

파인애플의 영양과 효과

생파인애플과 통조림의 차이
통조림 파인애플은 생 파인애플을 시럽에 절인 것으로 만들어집니다. 100g 당 영양소의 차이는 다음과 같습니다.

칼로리/탄수화물/칼륨/비타민C

생
53kcal/13.7g/150mg/35mg

통조림
84kcal/20.3g/120mg/7mg

통조림은 시럽에 절임 되기 때문에 에너지와 탄수화물은 생 것보다 많아지고 비타민과 미네랄은 오히려 줄어 버리는 것을 알 수 있습니다. 특히 비타민 C는 1/5로 줄어들고 있습니다.

간편하게 먹을 수 있는 통조림입니다만, 칼로리를 억제하고 싶은 분이나, 비타민이나 미네랄 보급을 하고 싶은 분은, 생의 것을 추천합니다.
 

비타민 C
파인애플의 비타민 C는 바나나의 2.2배, 사과의 8.8배, 풍부하게 함유되어 있습니다. 
비타민 C는 콜라겐을 생산하고 식물성 식품에서 철분을 흡수하고 면역 기능의 기능에 관여하는 등 다양한 기능이 있습니다. 8분의 1 조각(약 140g)에는 비타민 C가 49mg 포함되어 하루에 필요한 양의 약 절반의 비타민 C를 섭취할 수 있습니다.

칼륨
파인애플에 풍부하게 포함된 칼륨은 체내의 수분 밸런스를 조정하는 기능이 있어 나트륨을 몸 밖으로 내기 쉽게 하는 작용이 있습니다. 
염분의 섭취를 조절하는 데 도움이 되어, 혈압을 낮추거나 붓기를 예방하는 효과를 기대할 수 있습니다.

비타민 B1
비타민 B1은 탄수화물을 에너지로 바꿀 때 필요한 영양소입니다. 
부족하면 권태감, 식욕 부진, 사지의 마비가 증상의 각기라는 질병의 원인과 피로감의 원인 중 하나가 된다고 알려져 있습니다. 

탄수화물을 많이 섭취하면 필요량이 높아지지만, 파인애플에는 탄수화물과 함께 비타민 B1도 풍부하게 포함되므로 효율적으로 영양소를 섭취할 수 있습니다.
 

파인애플의 맛있는 먹는 방법

생파인애플을 자르는 방법

파인애플의 상하를 잘라내어 세로로 8등분합니다. 그것을 옆에 잠들어 심의 부분을 잘라내고, 껍질도 분리합니다. 그 후 먹기 쉬운 크기로 자르면 완료입니다.
힘들 것 같지만 일단 자르는 방법을 기억하면 의외로 간단한 것입니다. 자른 것은 냉동해도 OK입니다.

컷팅 파인애플 사용

생파인애플을 자르는 것이 귀찮다는 분은 잘린 것을 구입해도 좋을 것입니다. 슈퍼나, 최근에는 편의점에서도 볼 수 있게 되었습니다. 냉동 파인애플도 팔고 있으므로, 그쪽을 이용해도 좋네요.

요리와 과자 만들기에

식초가 들어간 돼지와 파인애플 고기전골등 고기 요리와 궁합이 좋습니다. 과자도 파운드케이크와 머핀 등 새콤달콤한 맛이 악센트가 된다고 합니다.
또한 파인애플에는 브로멜린이라는 단백질 분해 효소가 포함되어 있으며 고기를 부드럽게하는 효과가 있습니다.

(※) 고기의 밑바탕에 파인애플의 필레를 올리거나 과즙을 뿌리거나 하면, 30분 정도로 고기를 부드럽게 할 수 있어요.

파인애플은 8분의 1을 먹어도 74kcal. 비타민과 미네랄도 함께 섭취할 수 있으므로 다이어트 중 간식에 좋을 것 같네요. 손쉽게 얻을 수 있는 파인애플로 맛있게 영양소를 보충합시다.


참조 및 발췌 : 코코카라