일본 TBS 「프로그램 사상 가장 즐겁게 마른 식사술」로서 소개되어 폭발적인 반향을 보인 「내장 지방이 스톤! 와 떨어지는 식사방법」(다이아몬드사). 맛있는 것을 배 부르게 먹고, 거기다가 술도 마실 수 있는데 운동 없이도 살이 빠진다는 놀라운 식사방법을 소개합니다.
이 다이어트를 운동 없이 반년 간 실천해 10kg 마른 경험이 있어,
현재 70대로 20대 무렵의 체중을 유지하고 있는 저자 의사 에베 코우지 씨가 더 이상 살찌지 않는 의학적으로 올바른 다이어트 방법을 전수!
필요이상으로 귀찮은 칼로리 제한은 더 이상 필요 없다고 주장합니다.
배 가득 먹어도 좋고, 근육 트레이닝도 조깅도 하지 않아도 좋다고 합니다.
뚝 튀어나온 뱃살에서 체지방을 떨어뜨리는 법을 가르쳐주세요!
● 계란도 많이 먹어도 괜찮습니까?
잘못된 정보로 인해 싫어하게된 동물성 지방에 콜레스테롤이 있습니다.
달걀은 콜레스테롤을 많이 포함하기 때문에, "계란은 하루 1개까지. 2개 이상 먹으면 콜레스테롤치가 높아져 위험하다"라고 오랫동안 전해져 왔습니다.
하지만, 이것은 근본적으로 잘못된 정보입니다.
● 계란은 많이 먹어도 괜찮습니다.
식사에서 섭취한 콜레스테롤은 혈액 중의 콜레스테롤 수치에 영향을 주지 않는 것으로 연구결과가 알려져 있습니다.
계란은 탄수화물이 거의 제로이며, 단백질, 지질, 비타민, 미네랄 등의 영양소를 균형 있게 포함하고 있는 "완전 영양 식품"입니다. 달걀을 좋아한다면 2 개나 3개라도 마음껏 먹어주세요.
● 콜레스테롤은 몸에 필수적인 영양소
원래 콜레스테롤은 나쁜 것이 아니라 몸에 필수적인 영양소입니다.
몸의 다양한 기능을 조정하는 호르몬과 칼슘의 흡수를 돕고 뼈를 튼튼하게 하는 비타민 D의 원료이며, 인간의 전신에 37 조개 있다고 하는 세포를 감싸고 있는 세포막을 만들고 있습니다.
뇌의 성분으로서도 중요하고, 성인의 콜레스테롤의 약 4분의 1은 뇌에 집중하도록 쓰이고 있는 것입니다.
●식사로부터의 콜레스테롤은 전체의 2할
이와 같이 콜레스테롤은 중요하고 빠뜨릴 수 없기 때문에, 필요량의 약 8할은, 탄수화물과 같이 간에서 만들어지고 있습니다. 식사에서 섭취하는 콜레스테롤은 전체의 20% 정도밖에 되지 않습니다.
● 달걀을 너무 많이 먹더라도 콜레스테롤 수치는 증가하지 않습니다.
게다가, 식사로부터의 섭취량이 증가하면, 간에서 만들어지는 양이 억제되기 때문에, 계란을 많이 섭취해도 혈액중의 콜레스테롤치는 증가하지 않습니다.
이 때문에 일본에서도 미국에서도, 지금까지 정하고 있던 콜레스테롤의 섭취 제한을 2015년에 이미 철폐하고 있습니다
(가족성 고콜레스테롤혈증이라고 하는 유전성 질환이 있는 사람은, 예외적으로 식사로부터 섭취하는 콜레스테롤의 제한이 필요할 수 있습니다).
참조 및 발췌 : (다이아몬드사)