동아시아인 대부분이 장염 후 증후군 '유당 불내증', 전문가가 소개하는 '장염 증상'걱정 않고 우유를 마시는 방법

동아시아인 대부분이 '유당 불내' 전문가에게 '장염 증상(배꾸르륵, 설사등)'걱정 않는 우유를 마시는 방법을 소개합니다. 우유는 영양 균형이 우수하기 때문에 건강에도 아주 좋은 음식입니다.  그렇지만, 「우유를 마시면 배가 아파온다든지 설사증상이 와 버린다」라고 하는 고민을 안고 있는 사람도 있는 것은 아닐까요. 

 

 

실은 그것은 많은 동아시아인들이 가지는 체질이라고 합니다. 

그래서 이번에는 우유를 마시는 메리트와 배가 아파오는 증상을 걱정 않고 마시는 방법 등에 대해 우유 과학 전문가로 도호쿠 대학 명예 교수 사이토 타다오 씨(이하 사이토 씨)의 주장을 소개합니다.

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배가 아파오는 증상의 원인은 「유당 불내증」


우유를 마시면 배가 심하게 아파오거나 설사가 잦아지는 것은 "유당 불내증"이 원인일지도 모릅니다. 
유당 불내증은 우유와 유제품에 포함되는 탄수화물 "유당 (락토스)"가 원인으로 소화 불량을 일으키는 배의 불쾌한 증상을 말합니다. 

병이 아니라 체내(소장)에 유당의 분해효소인 "락타아제"가 결핍되어 있거나(락타아제결손증) 그 작용이 약해지거나 하면 제대로 소화되지 않은 유당이 대장으로 보내져 일어나는 것이 원인이라고 생각되고 있습니다.

배가 살살 아파오는 증상의 원인은 「유당 불내증」

일본을 비롯한 아시아 등 농경 생활을 보낸 지역의 사람들만큼 락타아제를 체내에 갖지 않는 비율이 높아집니다. 그 때문에, 일본인에게는 유당 불내의 증상이 나타나기 쉬운 사람이 매우 많습니다.


우유가 얻는 건강 이점은 ...

우유는 건강과 생명 유지에 필요한 영양소가 풍부하게 포함되어 있습니다. 우유에 포함된 단백질은 체내에서 합성할 수 없는 불가결(필수) 아미노산을 9종류 모두 포함하는 완전하고 양질인 것. 그중에서도 유청 단백질은 근육의 합성에 빠뜨릴 수 없는 류신(이소류신, 발린)의 함유량이 매우 높은 점도 포인트입니다.

배 아픔을 느끼지 않고 마시는 법

건강과 몸 만들기를 위해 평소부터 섭취하는 습관을 붙이고 싶은 우유입니다. 
유당 불내증의 사람이라도 마시는 방법에 따라서 뱃속의 불편함이 개선될 가능성은 있으므로 꼭 이하의 방법을 도입해 봐 주었으면 합니다.


◇우선 한 번에 많은 우유를 마시면 장에서의 유당의 분해처리가 따라잡지 못하고 배가 불편해지기 쉬워지므로 소량씩 몇 차례 나누어 마시는 것입니다. 

◇또한 차가운 음료는 장관을 자극하여 장의 연동 운동을  때문에 사람 피부 정도로 따뜻하게 데워서 마시는 것도 추천합니다. 

◇그리고 조금씩이라도 좋기 때문에 매일 마시는 것을 유념하고, 선옥균 우위의 튼튼한 장 내 환경을 목표로 하는 것도 중요합니다.
  
우유를 스트레이트로 마시는 것이 약한 사람은 요리에 도입하는 것도 좋고, 요구르트나 치즈등의 유제품에서도 영양은 제대로 섭취해, 배속의 불편함도 일어나기 어려워집니다. 

서양에서 인기있는 "락토스 프리 우유"는 유당의 양을 0으로 한 우유입니다. 기본적으로는 유당을 포함하지 않고, 유당 불내증의 사람이라도 부담 없이 마실 수 있으므로, 이러한 것을 선택해 보는 것도 좋을 것입니다.

우유가 가진 건강 이점은 매우 풍부합니다. 배고프는 것을 피하는 궁리가 많이 있으므로, 그들을 활용해 가능한 한 매일 마시는 습관을 붙이면, 다양한 건강 효과를 마음껏 얻을 수 있을 것입니다.


참조 및 발췌 : 쿡 패드