겨울부터 봄 시기가 제철인 딸기
아무렇지도 않게 씻어 먹고 있을지도 모릅니다만, 딸기의 맛을 낭비하지 않는 씻는 방법을 아십니까?
이번에는 딸기를 맛있게 먹을 수 있는 올바른 씻는 방법과 먹는 방법을 소개합니다.
◆ NG 세척 방법 2개
딸기의 씻는 방법에 대해서, 우선은 재 검토 해야 되는 NG 씻는 방법을 소개합니다.
■■NG 씻는 방법 1. 초록색 꼭지를 따고 나서 씻는다
딸기의 꼭지를 따고 나서 씻으면, 커트된 부분으로 부터 수분을 빨아 버리기 때문에, 맛이 없어지며 물 같아져 버립니다.
또한 커트에서 수용성 비타민 C가 유출하기 쉬워지기 때문에 영양소도 줄어들 우려가 있습니다.
■■NG 씻는 방법 2. 냉장고에 저장하기 전에 세척 해버리는 것
구입해 딸기를 냉장고에 보존하기 전에 씻어 버리면, 수분이 붙어 버리기 때문에 상하기 쉬워집니다.
딸기는 수분이 많고 특히 손상되기 쉬운 섬세한 과일이므로 수분이 닿지 않도록 보관합시다.
◆딸기의 올바른 씻는 방법
딸기를 맛있게 먹을 수 있는 올바른 씻는 방법은, 방금전의 NG 씻는 방법을 피하면 OK입니다.
자세히 살펴 보겠습니다.
■■OK 씻는 방법 1.꼭지가 붙은 채로 부드럽게 씻는다
딸기는 꼭지가 붙은 채로 씻는다. 물을 넣은 그릇에 넣고 부드럽게 씻으십시오. 강하게 문지르거나 기세가 너무 강한 흐르는 물에 대면 알맹이 부분이 무너지기 쉬워져 오히려 맛이 떨어질 우려가 있습니다.
■■OK 씻는 방법 2. 먹기 바로 직전에 씻는다
딸기는 먹기 직전에 씻으려고하면 수분이 붙어 상처를 입거나 부드러워지는 것을 방지합니다.
◆ 알고 있으면 꿀팁! 딸기 맛있는 먹는 방법
그대로 먹어도 맛있는 딸기입니다만, 한층 더 딸기를 즐기고 싶을 때는, 맛있는 먹는 방법을 시험해 보지 않겠습니까?
■■꼭지 쪽에서부터 먹는다
딸기 중에서도 가장 달콤한 것은 끝 말단 부분입니다. 꼭지 쪽에서 먹는 것으로 단맛이 강한 끝 말단 쪽을 마지막으로 먹을 수 있기 때문에 끝까지 맛있게 먹을 수 있습니다.
■■ 상온으로 되돌린 후에 먹는다
딸기는 차가운 경우 아직 단맛을 느끼기 어려워집니다.
냉장 보존하고 있는 경우는, 먹기 전에 상온으로 되돌리고 나서 먹으면, 딸기의 단맛을 느끼기 쉬워져 보다 맛있게 먹을 수 있습니다.
딸기 씻는 방법이나 섭취하는 방법은, 하기 쉬운 방법이나 좋아하는 방법이 있을지도 모릅니다만,
딸기의 맛을 마음껏 맛보고 싶을 때는 이번 소개한 방법을 꼭 시험해 보세요.
참조 및 발췌 : 요가 저널
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