「낫토」는 정말 장 활동에 좋다? 먹을 때에는 “2개의 주의 점” (낫토의 장점과 단점)

낫토라고 하면, 말하지 않고 알려진 건강식품 이군요. 발효 식품의 대표로도 알려진 낫토입니다만,
「정말 건강에 좋은 것인가?」 「매일 먹어도 좋을까?」등, 의문으로 생각하고 있는 분도 많은 것이 아닐까요.

 

◎낫토의 효과적인 먹는 방법

실은 낫토, 단지 발효 식품일 뿐만 아니라, 그 밖에는 없는 특수한 효과가 있습니다! 다만, 먹을 때의 주의점도 있다. 이번은, 낫토의 효과에 대해 연구 결과를 기초로 해설합니다. 후반에서는, 의외로 알려지지 않은 단점이나, 효과적인 먹는 방법도 전하기 때문에, 꼭 마지막까지 읽어 봐 주세요!

✔️낫토의 놀라운 3가지 효과

낫토의 훌륭한 특징 중 하나는 "낫토 박테리아"가 포함되어 있다는 것입니다! 우선, 「낫토 균」의 효과에 대해 살펴보겠습니다.

일본에서 실시한 연구를 참고로 하면, 낫토를 먹는 것으로 이하 3개의 효과를 기대할 수 있습니다.


★장내의 좋은 세균을 늘리는 효과
★변통의 횟수나 질을 좋게 하는 효과
★체중이나 체지방의 감소를 촉진하는 효과


특히 주목하고 싶은 것은 정장 작용에 의한 변통 촉진! 연구 참가자 쪽이 「2주간」 「1일 1 팩」의 낫토를 섭취한 것만으로 변통이 개선했습니다(변의 형상이나 횟수 등).

낫토균은 장내에 원래부터 사는 좋은 세균을 늘리는 작용이 있습니다. 그 덕분에 장이 활성화되어 변통에도 연결되는군요!

✔️낫토 균은 창자까지 도달하기 쉬운 것이 좋은 곳
낫토균의 1번의 특징은 「힘」에 있습니다. 다른 세균에 비해 「산소」 「열」 「산」에 의해 사멸하기 어려운 것입니다. 예를 들어 요구르트에 많이 들어 있는 유산균은 산에 약하기 때문에 위산에 의해 사멸해 버리는 경우가 많습니다.

그러나, 낫토균은 포자라고 불리는 「자신을 지키기 위한 가드」를 가지고 있으므로, 위산으로부터 몸을 지키는 것이 가능! 그 덕분에 장까지 살아있는 채 도달할 수 있습니다.

그리고, 장에 도착한 낫토균은, 당(다당류)을 분해하는 힘을 가지고 있습니다. 당이 분해되면 올리고당이라고 불리는 물질이 만들어져 그들이 비피두스균 등의 좋은 세균을 늘려줍니다.

✔️낫토의 놀라운 '두 가지 단점'
여기까지 말했듯이, 낫토에는 훌륭한 효과가 많이 있습니다. 다만, 조심하고 싶은 점도 몇가지 있으므로, 확인해 갑시다.

① 고FODMAP임에 주의

낫토는 「고 FODMAP 식품」의 하나입니다. 높은 FODMAP는 장 내에서 발효되기 쉽고 과민성 장 증후군 (IBS)의 증상을 일으킬 수 있는 특정 식품의 총칭. 콩 제품인 낫토도 이 높은 FODMAP 식품으로 분류됩니다.

그러므로 보통은 문제 없습니다만, 특히 IBS의 분이나 배가 민감한 분은, 먹는 양을 조정할 필요가 있을지도 모릅니다. 구체적인 증상으로 「배의 장력」 「가스가 이상하게 증가한다」 「복통」등이 우려되고 있습니다.

② 매일 너무 먹는 것은 추천 할 수 없다.

위에서도 말했듯이, 낫토균은 다른 세균에 비해 매우 강한 특징이 있습니다. 그 덕분에 정장작용을 기대할 수 있습니다만…

비록 낫토 균은 자이언입니다. 강하기 때문에, 아군이 되면 든든하지만, 만약 과잉으로 늘어나면 귀찮은 일에 1일 1팩이라면 괜찮습니다만, 매일처럼 2~3팩을 먹는 것은 삼가는 것이 좋을지도 모릅니다.

참조 및 발췌: 스파