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요구르트로 장 내 환경이 정돈되는 것은 사실? 요구르트를 섭취하면 「장 내 환경이 갖추어진다」등이라고 되어 있기 때문에, 식사 시에 먹는 사람은 많다고 생각합니다. SNS에서는 "매일 요구르트를 먹고 장활하고 있다" "요구르트는 밤에 먹는 것이 좋습니다" "밤에 요구르트를 먹으면 다음날 아침 쾌장" "장이 정돈되었다”등의 목소리가 오르고 있습니다. 요구르트를 먹으면 실제로 어떤 이점이 있습니까? 밤에 먹는 것이 추천하는 것이 사실입니까? 요구르트를 섭취할 때의 주의점이나 섭취하는데 최적인 시간대 등에 대해서, 시부야 DS클리닉(도쿄도 시부야구)에 재적하는 관리 영양사의 이타바시 루미 씨(이하 이타바시 씨)에게 물었습니다. ✔️밤 시간에 먹는 것이 좋습니다. Q. 애초에 요구르트를 먹으면 어떤 장점이 있습..

몸에 좋은 건강식의 이미지가 있는 김치입니다만, 매운맛과 염분이 신경이 쓰이는 분도 많이 계시는 것이 아닐까요. 그런 분에게 추천하는 것이 과일과의 조합입니다. 의외로 느낄지도 모릅니다만 한국에서는 야채뿐만 아니라 지역의 특산물이나 제철의 과일도 김치로 변신시켜 버립니다. 과일과 김치를 함께 먹는 이점과 김치와 궁합이 좋은 과일을 소개합니다. ■김치의 영양 유산균이 풍부하게 함유되어 있는 것으로 알려져 있는 김치입니다만, 영양은 그것만이 아닙니다. 우선 김치의 영양과 그 효과를 살펴보도록 합시다. ✔️ 캡사이신：혈행 촉진과 해독 김치 만들기에 빠뜨릴 수 없는 고추에는 캅사이신이라는 매운 성분이 포함되어 있습니다. 매운 것을 먹으면 땀이 나오듯이, 캡사이신은 혈행 촉진이나 발한 작용이 있습니다. 땀을 흘리..

변비 해소에 추천하는 6가지 습관 1. 식이섬유가 많은 식사를 섭취한다 2. 유산균과 올리고당을 섭취 3. 수분을 적당히 섭취한다 4. 규칙적인 식사를 한다 5. 스트레스 해소 6. 적당한 운동 1. 식이섬유가 많은 식사를 섭취한다 식이섬유는 건강식등에 많이 포함되어 있습니다. 예를 들어, 현미밥(찻잔 1잔)에는 2.5g의 식이섬유가 포함되어 있다고 합니다. 남성은 하루 20g 이상, 여성은 18g 이상을 목표로 합시다. 2. 유산균과 올리고당을 섭취 ■ 유산균 인간의 장에는 약 100조개의 세균이 생존하고 있으며 장 내 환경을 정돈하는 선옥균이나, 악영향을 주는 악옥균 등이 있습니다. 선옥균의 유산균(비피더스균 등)은 요구르트등의 유제품이나 된장에 많으며 악옥균의 증식을 억제해, 장 내 세균의 밸런스를..

"발효 식품"의 놀라운 작용, 면역력을 높이기 위해 최근 주목받고 있는 것이 "장 내 환경"입니다. 외출할 때 가장 신경 쓰이는 것이 바이러스에 걸리기 어려운 몸, 즉 면역력을 높이는 것입니다. 몸속 내장의 가장 중요한 위치인 "장"은 음식을 소화 → 흡수하는 장소이지만 음식과 함께 균이나 바이러스가 정착하기 쉬운 장소이기도 합니다. 따라서 장내에는 침입해 온 균이나 바이러스를 쓰러뜨리는 면역세포가 많이 있습니다. 장내 환경을 정돈하는 것은 면역력을 높이는 데에 필수 불가결한 것입니다. 그래서 이번에는 장내 환경을 정돈하는 방법에 대해 소개하고자 합니다. 발효 식품이 장에 좋은 이유 김치, 낫토를 비롯한 발효 식품은 이전부터 건강 유지 면역력 향상에 효과가 있다고 주목받고 있습니다. 왜 발효식품이 면역력..