캣아이블루스토리

코로나 이후, 파워 워드가 된 "면역력 UP". 다양한 질병이 유행하는 지금, 음식으로 면역력을 높여 바이러스를 끌어들이지 않는 건강한 몸이 되세요! 간편하게 섭취할 수 있는 식재료로 「면역력 UP」 ✔️연근으로 감기 예방! 씹는 맛도 즐길 수 있습니다 비타민 C와식이 섬유가 풍부하고 면역력을 높이기위한 최적의 식재료입니다. 씹히는 맛이 있어, 식감의 악센트가 될 뿐만 아니라 포만감도 얻을 수 있습니다. ✔️영양이 풍부하고 저칼로리. 팽이버섯만의 실력에 주목 스트레스 완화 효과가 있는 비타민 B군의 일종인 판토텐산이포함되어 있습니다. 장 내 환경을 정돈해 콜레스테롤을 낮추는 효과도 있는 식이 섬유가 풍부합니다. ※요리에 한 번에 "면역력 UP" ✔️소금 누룩 × 올리브 오일. 몸에 좋은 것을 응축해 섭취..

한때 "몸에 나쁘다"고되어 온 식용유(오일). 현재는 건강을 유지하기 위해 필수 영양소임이 알려져 있습니다. 그러나, 최근에는 다양한 종류가 판매되고 있어, 어느 것을 선택해야 할까 고민되기도 합니다. 건강을 걱정하는 사람을 위해 식용유의 역할을 소개합니다. 【지질(기름)의 역할이란】 지질(기름)은 탄수화물, 단백질과 나란히 3대 영양소의 하나로 꼽히고, 우리의 몸에 있어야 하는 존재입니다. 지질은 인체에 존재하는 약 60조 개의 세포의 벽(세포막)을 구성하는 주요 성분으로 효율적인 에너지원으로 사용되고 있습니다. 지용성 비타민과 카로티노이드의 흡수를 돕거나 호르몬의 원료가 되는 등 우리의 건강과 미용에 중요한 역할을 담당하고 있습니다. 【지질의 종류】 지질의 대부분은 지방산으로 구성되어 있습니다. 지방..

간에 여분의 지방이 축적된 상태, 지방간은 비만의 중요 요소가 된다고 합니다. 지방간을 개선하기 위해서는 탄수화물을 삼가는 것 외에 여분의 당의 흡수를 억제하고 대사를 촉진하는 식사 쪽으로 개선하는 게 중요하다고 합니다. 이번에는 지방간을 예방하는 식사에 대해 간의 전문의이자 대사 증후군이나 당뇨병 등 생활습관병의 예방과 치료를 목적으로 한 진찰을 오랫동안 계속해 온 구리하라 타케시 씨(이하 구리하라 씨)가 주장하는 글을 소개합니다. 버섯류 섭취 ◆「지방간」이 되면, 좀처럼 살이 빠지기 힘든것은 왜? 지방간이 되면 좀처럼 살이 빠지기 어렵다고 합니다. 그럼 예방을 위한 도움 영양소란? 간에 여분의 지방이 축적된 상태, 「지방간」이 되면, 살이 빠지고 싶어도 좀처럼 빠지지 않는다고 합니다. 그것은 간의 작..

돼지고기는 멧돼지과의 야생동물을 가축화한 돼지를 식용으로 가공한 것입니다. 옛날, 야생의 멧돼지를 식용 대상으로 하는 문화가 중국, 이집트, 그리스 등으로 시작되어 있어 동아시아에서도 비교적 빠른 시대부터 멧돼지의 고기가 식용으로 되어 있었다고 합니다. 닭고기나 쇠고기에 관해서는 국산소나 토종닭이라고 부르기 위해 식육협회나 나라가 정하는 기준이 있는데 반해, 돼지고기는 정의가 없는 것입니다. 각 지역의 협회에 의해, 같은 품종에서도 사료나 자라는 환경을 바꾸어 기른 종목 돼지를 사정하기 위해, 그 종류가 많이 되었다고 생각되고 있습니다. 그런 돼지고기에 풍부한 영양소는 뭐니 뭐니 해도 양질의 단백질입니다만, 그 이외에도 주목해야 할 영양소가 많이 포함되어 있습니다. ●우선은 탄수화물에 포함된 탄수화물로부..

와인에 치매를 막는 효과가 있다는 연구 결과가 미국대학에서 나왔다고 합니다. 새로운 연구에 따르면 포도의 항산화 물질이 기억력을 잃는 속도를 늦추고 머리의 명료함을 유지시켜주는 연구 결과가 나왔다고 합니다. 와인에 함유된 플라보놀(은행잎 추출물에도 포함)은 건강상의 이점이 있는 것으로 알려져 있으며, 차나 녹황색 야채, 과일, 토마토, 올리브 오일 등에도 포함되어 있다고 합니다. 연구를 지도한 미국 시카고의 러쉬 대학의 토마스 홀랜드 박사는 이렇게 주장합니다. "우리의 연구가 특정 식단이 인지력 저하를 지연시키는 것을 보여 주신 것을 기쁘게 생각합니다. " 과일과 야채, 그리고 녹차류를 의식적으로 섭취하는 간단한 방법으로 뇌의 건강을 유지할 수 있습니다. " 연구에서는 평균 81세가 되는 961명에게, ..