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양파에 포함된 영양소에는 도움이 되는 작용이 있는 반면, 너무 많이 섭취하면 컨디션을 파괴할 위험성도 있다고! "양파"를 너무 많이 먹으면 어떻게 됩니까? 알아두고 싶은 양파의 장점과 단점 관리 영양사와 식생활 어드바이저의 자격을 가지는 라이터의 유카리 씨에게, 양파의 먹는 방법에 의해 몸에 어떤 악영향이 미치는지와, 하루에 먹어도 좋은 양의 기준에 대해 소개해 달라고 합니다. ●✔️면역력 증진이나 미용에! 양파를 먹는 '메리트' 양파는 두껍고 부드러운 잎이 겹친 지관의 비늘(린케이)이라는 부분을 주로 식용으로 하는 야채입니다. 구슬이 커지기 전에 지상으로 뻗은 녹색 잎이 있는 "잎 양파"도 있지만, 연중 유통하고 있는 것은 잎이 깎인 양파입니다. 또, 봄 무렵에 수확되는 수분량이 많아 부드러운 양파는 ..

스트레스나 피로도 모이기 쉬운 시기, 잠이 들 수 없어, 숙면을 취할 수 없어 고민하고 있는 분도 많은 게 아닐까요. 거기서 이번은 질 좋은 수면을 취하기 위한 식사면에서의 포인트를 소개합니다. ■ 수면과 호르몬의 관계 일에 가사에 육아에...무언가와 바쁜 현대인은, 수면에 대해 고민하고 있는 사람은 적지 않습니다. 쾌면을 취하기 위해서는 다양한 요소가 있지만, 그 하나의 열쇠가 호르몬입니다. 졸음은 수면 호르몬이라고 불리는 "멜라토닌"의 피크로부터 1~2시간 후에 온다고 합니다. 즉, 멜라토닌이 확실히 분비되면 심부 체온이 낮아져 편안한 상태가 되기 때문에 잠을 잘 수 있습니다. 그렇다면 어떻게 멜라토닌을 만들 수 있습니까? ✔️포인트①트립토판 우선 중요한 것이, 멜라토닌의 소가 되는 트립토판을 섭취하..

아침은 정말 시간이 없네요… 원인은 두 번이나 중간에 깨서 다시 자고 있습니다만 그런, 힘든 아침에 딱 맞는 재료가 있습니다. 그것은 바로 "바나나" 여러분 "아침 바나나"라는 말을 들었습니까? 왜 아침에 바나나를 먹으면 몸에 좋은가? 이유는 크게 나누어 3개 있다고 나는 생각합니다. 첫 번째는 "간편함" : 손을 더럽히지 않고 껍질을 벗기는 것만으로 먹을 수 있는 과일은 그렇게 많지 않습니다. 이것은 시간이 없는 아침에 딱 맞는 존재입니다. 두 번째는 "소화에 너무 좋다" : 바나나에는 "아밀라아제"라는 소화 효소가 포함되어 있기 때문에 소화가 좋고 위장 친화적입니다. 따라서 식욕이 없는 아침에도 먹기 쉽습니다. 셋째는 " 영양의 풍부함" ：바나나에는 칼륨이나 비타민 B6, 비타민 C등이 풍부하고, 에..

"바나나는 껍질을 벗겨 먹는 것" 그런 당신의 생각은 이미 "라테는"이란 정보 일 수도 있습니다! 바나나는 영양이 풍부하고 저칼로리인데다가 달콤하고 볼륨 만점, 게다가 영양만점의 퍼펙트 과일입니다. 보통은 먹지 않고 버려져 버리는 바나나의 껍질입니다만 실은 우리가 모르는 풍부하고 다양한 영양소가 포함되어 있다고 합니다. 피부가 단단하고 먹기 어려운 경우는 소금물등에 담궈 두었다가 깔끔하게 세척한 후에 스무디를 만들 때 바나나를 통째로 사용하는 것을 추천합니다. 그 외에는 튀김으로 만들거나 데워진 물에 살짝 데쳐 껍질을 벗기면 먹기 쉬워진다고 합니다. 바나나 껍질의 놀라운 영양 성분 ◆마그네슘 마그네슘은 인과 칼슘과 함께 뼈와 치아의 건강 유지에 필수적인 성분입니다. 통상의 식사로 부족한 것은 드물지만, ..

수프와 볶음, 햄버거와 샐러드 등에 활약의 "양파". 폭넓은 요리에 맞는 만능 야채인 데다 비타민, 미네랄, 항산화 물질 등이 포함되어 영양가도 뛰어납니다. 그래서 여기서는「양파에 포함되는 영양소와 건강 효과」에 대해서, 관리 영양사 스테파니 사소씨의 해설이나 조사 결과등을 섞어 전달합니다. ◆양파에 포함된 영양가 양파를 비롯해 마늘, 파, 샬롯, 차이브 등의 알륨 속(Allium genus 부추 속)의 야채는 '몸에 좋은 식품'으로 알려져 있습니다. 양파의 영양소는 다음과 같습니다. 양파의 영양소 ・44킬로칼로리 ・탄수화물 13g ・단백질 1g ・총지방 1g 이하 ・포화 지방 1g 이하 ・섬유질 2.5g ・당질 6g ・칼륨 216mg ・마그네슘 15mg ・비타민 C 11mg ・비타민 B6 0.178mg..