치매 환자에 부족한 경우가 많은 "아연". 풍부하게 포함된 식 재료를 적극적으로 섭취합시다!

정말 좋아했던 할머니가 치매(인지증)에 걸린 것을 계기로 치매 예방법의 보급에 평생을 걸기로 결심했다는 야마네 카즈히코 씨(이하 야마네 씨). 의학박사로서, 치매 전문 인재의 육성, 교재 개발에 종사해 왔습니다.

 

지금까지 다수의 치매 관련 서적의 감수·집필 활동을 실시해 온 야마네 씨가, 치매의 최신 정보나, 치매를 예방, 개선하기 위한 식재료나 먹는 방법입니다.
이번에는 그 중에서 치매 위험을 줄이기 위해 매일 먹고 싶은 재료를 먹는 방법과 선택 방법을 기사를 통해 소개합니다.

【OK식재】조개

✔️기대의 성분 타우린과 부족하기 쉬운 아연의 근원

조개류에는 타우린이라는 성분이 풍부합니다.
타우린이라고 하면, 잘 영양 음료에 포함되어 있기 때문에, 피로 회복 효과를 떠올리는 사람이 많을지도 모릅니다. 하지만 사실은 그것뿐만이 아닙니다.

타우린은 간의 기능을 활발하게 하고, 혈액 중의 중성지방을 줄이고, 혈압을 낮추고, 인슐린의 분비를 촉진하여 당뇨병을 예방하고, 시력의 약화를 방지하는 등 다양한 건강면에서의 이점 있습니다.

게다가 치매와 타우린의 관계에 대해서도 연구가 진행되고 있습니다.
알츠하이머형 치매 모델의 마우스에 타우린을 투여한 결과 효능이 확인되었다는 연구 결과가 있는 것 외에, 태아의 뇌의 발달에 타우린이 관여하고 있는 것도 알고 있습니다.


시험관 수준의 실험이지만, 타우린이 아밀로이드β의 응집을 억제했다는 보고도 있습니다.
아직 타우린이 실제 치매 환자의 아밀로이드 β를 억제한 것은 아닙니다. 그러나 적극적으로 섭취하는 가치는 있을 것 같습니다.

✔️조개류 중에서도 굴은 특히 타우린이 많고 아연도 풍부합니다.
치매는 아연 부족이 많기 때문에 적극적으로 먹자.
또한 타우린은 조개 외에 문어와 오징어에서도 섭취할 수 있습니다.

◎POINT!
치매와의 관계에 대해 연구가 진행되는 「타우린」은 굴 등의 조개류, 문어, 오징어등의 갑각류로부터도 섭취할 수 있습니다.

참조 및 발췌 : 발견 넷