수박뿐만이 아니다! 여름에 중요한 수분 보급에 최적인 음식이란? 관리 영양사가 추천하는 수분이 많은 식재료

여름에 중요한 수분 보급에 최적인 음식이란? 관리 영양사가 추천하고 싶은 수분이 많은 식재료
여름철이 되면 수분 보급이 중요한 것은 알고 있지만, 좀처럼 하루의 수분을 제대로 취할 수 없는 경우도 생깁니다.

그런 사람은 음식에서 수분을 공급하는 방법을 알아두면 건강을 유지하는 데 도움이 됩니다.
이번에는 가까이에 있는 수분이 많은 식재료와 그 영양·수분의 밸런스에 대해서, 관리 영양사 다케우치 스미에 씨가 해설, 소개합니다.

 

■음식으로부터 수분 보급을 하는 메리트는?

“수분 보급은 물만으로 좋을까?”라고 생각할지도 모릅니다만, 여름철은 식사량이 감소하는 것으로 컨디션 불량을 일으킬 가능성도 있습니다. 음식은 수분뿐만 아니라 몸에 필요한 영양소도 포함하므로 효율적으로 수분과 영양소를 보충할 수 있습니다.

■여름에 손쉽게 구할 수 있는 수분이 많은 친밀한 식재료란?

■■ 수박
수박은 92% 이상의 수분을 함유하고 있습니다.
수분뿐만 아니라 비타민 C와 칼륨, 카로틴, 시트룰린 등 여름철 햇살을 받은 피부를 케어 해주는 영양소도 풍부하게 포함되어 있습니다.
 

■■ 오이
오이는 집 정원에서 키우기도 쉽고, 수분도 풍부하기 때문에, 수분 보급에 최적인 재료입니다.
가격도 저렴하고, 쉽게 구할 수 있는 식재료이기 때문에, 여름의 식단에는 식초 절임이나 면류의 곁 재료로서도 활용할 수 있습니다.
겉으로는 영양이 많지 않을거 같은 오이이지만 비타민, 미네랄, 식이 섬유도 풍부하게 포함되어 있습니다.

■■ 토마토
토마토도 여름의 대표적인 음식입니다. 수분량은 90% 정도 있어, 리코펜을 많이 포함합니다.
\리코펜은 항산화 작용이 있어 동맥 경화나 생활 습관병의 예방을 기대할 수 있습니다.
또한 수분이 많고 생으로도, 가열해도 맛있게 먹을 수 있는 식재료이기 때문에 어린이나 어른까지 폭넓게 여름철에 애용하는 식재료입니다.

■■호박(주키니, 애호박류)
호박은 여름에 많이 볼 수있는 재료입니다.
가열하여 먹는 이미지가 강한 호박이지만, 실은 생 그대로 먹고 수분을 제대로 몸에 도입할 수 있습니다.
가열했을 때와는 다른 식감을 즐길 수도 있고, 최근에는 베지 파스타로도 이용하는 분도 많아 여름철에 인기입니다.

■■ 요구르트
요구르트도 여름철에는 수분과 영양소를 많이 포함한 식재료로써 유용합니다.
요구르트에는 단백질과 칼슘 등도 포함되어 있기 때문에 야채와 과일만으로는 부족하기 쉬운 영양소와 수분을 동시에 보충하는데 최적입니다.


■수분 보급의 주의점

수분 보급의 주의점으로서, 식사와 음료로부터 균형있게 취하는 것이 매우 중요합니다.
수분은 몸에 있어서 중요한 존재입니다만, 수분이 많은 식재료는 몸의 온도도 식히기 쉽기 때문에, 대량으로 한꺼번에 먹는 것은 삼갑시다.

수분 보급에 적합한 식재료와 그 섭취 방법에 대해 해설했습니다.
이 정보를 활용하여 건강한 여름을 보내십시오.

참조 및 발췌 : 요가 저널