반응형
여러분은 "생선구이"를 좋아합니까?
고기? 생선? 중에서 물어보니, 옛날에는 고기를 선택했었지만, 최근에는 생선에 흠뻑 빠지고 있습니다.
구운 생선이라고 하면 무엇입니까? 역시…「무즙」 아닙니까!
여러분, 생각한 적이 있습니까? 『왜, 언제나 생선구이에 무즙이 곁들여져 있다』라고!
이유는 과연 맛있는 것일까요?
물론 맛있는 것은 틀림없는 사실입니다.
그러나 사실은 또 다른 이유가 있습니다.
궁금한 분은 끝까지 읽어주세요!
어째서 생선구이에 무즙?
왜 언제나 생선구이에 무즙이 있을까요?
이유는 주로 두 가지가 있습니다.
◆첫 번째 이유는 무에 포함된 "비타민 C"는 생선에 포함된 "미네랄"의 흡수를 촉진시키는 작용이 있기 때문입니다.
레몬이나 스다치를 곁들인 것도 이것도 같은 이유입니다.
그건 그렇고, 여러분은 생선구이에 곁들인다면
레몬, 유자, 카보스(유자의 일종), 어떤 파?
◆두 번째 이유는 무에는 "소화 효소"가 포함되어 있으며, 물고기에 포함된 단백질의 소화 흡수를 촉진하는 효과가 있기 때문입니다.
즉 기름진 생선을 먹어도, 위가 더부룩 하지 않는 것은 무즙 덕분입니다. 감사합니다!
●맛있는 무즙을 짜내는 방법
마지막으로 맛있는 무즙 짜내는 방법을 전수합시다!
・달콤한 무즙을 좋아하는 분은 무의 「상부」를 사용해 주세요!
・매운 무즙을 좋아하는 사람은 「하부」를 사용해 주세요!
그리고, 짜낼 때의 요령입니다만, 직각에 대고, 상냥하게 원을 그리도록 짜냅니다!
이렇게 하면 입맛이 부드럽게됩니다. 꼭 시험해 주세요!
참조 및 발췌 : 이타마에
반응형
'세계 유익 정보' 카테고리의 다른 글
| 쌀쌀한 추운 계절에도! 보리 차의 놀라운 효과 효능(따뜻하게 데워 마시기) (0) | 2023.11.16 |
|---|---|
| 뇌 속 트레이닝이 된다! ? 마인드 풀니스(Mindfulness)를 추천합니다! (4) | 2023.11.15 |
| 디지털과 아날로그의 균형을 잘 유지하는 "뇌의 건강을 위한 습관"이란, 스마트폰의 과다 사용에 주의! (2) | 2023.11.13 |
| 전기 요금이 폭등하는건 아무렇지 않게 했던 무의식적인 그 행동때문? 삼가야 할 4가지 행위 (2) | 2023.11.12 |
| 연말 대청소 전 방 청소 정리 정돈의 달인이 될 수 있는 「하루 15분의 습관」이란 (3) | 2023.11.11 |