나이를 먹어도 치매를 피하고 싶으면 알아두고 싶은 "당질"의 이야기(치매 전문가인 91세 의사가 소개)

"어라? 지금 뭘 하려고 했는데?" "방금 그 사람, 이름이 뭐였더라?"
"어제 저녁 밥, 뭐 먹었었지?"
「조금 멍때리고 있었다」라고 하는 레벨이 아니고, 「자주 잊어버린다」 「이름이 생각나지 않는다」가, 이제 당연.
그것도 이것도 「나이를 먹은 탓이다」라고 생각할지도 모릅니다.

 

하지만 그것은 전혀 착각일 수도 있습니다.

이번에 소개할 내용은 노인성 치매 환자와 마주해 온 의사·마츠바라 에이타씨의 저서 “91세의 현역 의사가 하고 있는 일생 노망 없는 습관”(다이아몬드사)입니다.
젊은 사람은 물론 고령자 일지라도 「이것이라면 할 수 있을 것 같다」 「계속될 것 같다」라고 생각해, 몇 세부터라도 뇌가 젊어지는 비결을 밝힌 1권입니다.

본고에서는, 뇌의 쇠퇴를 느끼고 있는 사람이 빠지기 쉬운 착각과 장수해도 뇌가 늙지 않는 방법을 밝히고 있다고 합니다.


● 알아두고 싶은 「당질」 「혈당」 「혈당치」

본서에서도 거론되는 당뇨병과 치매의 관계에 대해서 살펴봅니다.

당뇨병과 동맥경화·치매와의 관련을 말하기 전에, 우선은 「당질」 「혈당」 「혈당치」에 대해서 올바르게 이해해 둘 필요가 있습니다.

당질(탄수화물)은 뇌의 신경 세포를 비롯한 전신 세포의 기본적인 에너지원입니다.

그 때문에, 언제라도 체내에서 이용할 수 있도록 「혈당」으로서 혈액중을 순환하고 있습니다(혈당이란, 세세하게는 혈액중의 포도당[글루코스]을 말합니다).

●「당질」이란 무엇일까?

또, 한 입에 「당질」이라고 해도, 다양한 종류가 있습니다.

밥이나 빵, 면류 등의 주식에 많이 포함되어 있는 것은 「전분」입니다만, 이것은 포도당을 무수히 섞은 것입니다.

과자 등에 포함되는 설탕의 주성분은 「자당」입니다만, 이것은 포도당과 과당(과당)이 합체한 것입니다. 과당은 이름 그대로 과일에 많이 포함되어 있습니다.

●「혈당치」란 무엇일까?

식사에 포함되는 이러한 탄수화물도, 체내의 근육이나 간에 축적되고 있는 당질(글리코겐)도, 최종적으로는 전신의 세포가 에너지원으로서 이용하기 쉬운 혈당으로 바뀝니다.

이 혈당이 혈액 1dl (100ml) 중에 얼마나 포함되어 있는지를 나타내는 수치가 "혈당"입니다.

건강한 사람이라면, 혈당치는 70~110mg/dl 미만의 범위에 들어가도록(듯이) 조정되고 있습니다만, 이것보다도 혈당치가 높아져, 내리기 어려워지는 것이 「당뇨병」입니다.


참조 및 발췌 : 다이아몬드