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하루 중 식사를 할 수 있는 시간을 제한하고(약 8시간 동안만 식사), 그 이외의 시간은 단식하는 '간헐적 금식' 식이요법이 장수하지 못할 가능성이 있다는 새로운 연구에서 시사되었다고 합니다. 다만, 이 결론을 의문시하는 의견도 있다고 합니다. 하루에 식사를 할 수 있는 시간을 제한하고, 그 이외의 시간은 단식하는 식사법, 이른바 ‘간헐적 단식’은 장수에는 이어지지 않고 오히려 조사의 리스크를 높인다는 새로운 연구 결과가 발표되었다고 합니다. 하지만 일부 전문가들은 다른 생활습관과 관련된 불확정요소 등 이 연구에는 간과되는 점이 많다며 이 결론에 회의적입니다. 간헐적 단식이 건강에 장기적인 위험이 있다고 단언하기에는 시기상조이므로, 지금은 식사를 하는 타이밍보다 식사의 내용에 주의해야 할 것이라고 주장합..

당근은 일 년 내내 손에 넣기 쉽고, 다양한 요리에도 사용할 수 있으므로 항상 냉장고 안에 둡니다. 하지만 막상 사용하려고 생각하며 잘라보면 안에 구멍이 뚫려 버렸다는 것은 없었습니까? 구멍이 뚫린 당근은 먹어도 괜찮은지에 대해 설명합니다. ✔️당근에 구멍이 뚫려있는 원인은? 당근에 구멍이 뚫려 있는 상태를 「바람이 든다」라고 합니다만, 이 상태는 당근뿐만이 아니라, 무나 순무, 우엉 등 다양한 야채에서 일어납니다. 당근에 구멍이 뚫려있는 원인으로 다음 두 가지가 있습니다. ■■ 수확 지연 수확 시기를 지나고 나서 수확한 당근에는 구멍이 뚫려 버리는 일이 있는 것 같습니다. 이것은 가정 채소밭 등 스스로 키우는 경우에 일어나는 일이 많기 때문에, 슈퍼에서 판매되고 있는 당근에서는 걱정하지 않아도 괜찮을 ..

몸 안에 흩어져 있는 혈자리는 361곳이라고 합니다. 손이나 다리에 많이 존재한다고 하는 혈자리 중에는, 좀처럼 잠을 잘 수 없을 때에 좋다고 여겨지는 혈자리도 있다고 합니다. 이번에는, 숙면을 위해서 좋다고 말해지는 혈자리에 대해서 몇 가지 소개합시다. 혈자리는, 원래 무엇? 경락 (meridian system, channel network ) 경락의 역사는 무려 약 3000년전 부터 시작되었다고 합니다. 하지만 서양의학처럼 과학적으로 해명된 것은 아니라고 합니다. 확실히 효과가 있는데 그 실상은 잘알려지지 않는 것이 해당 혈자리를 다루는 많은 연구자들의 고민거리라고 합니다. 나고야 시립 대학 의학부가 발표한 연구 결과에 의하면 「경혈(구멍)의 구조로서, 「지각 신경」이나, 「자율 신경의 지배를 받는 ..

담백하고 먹기 쉬운 새 송이버섯은 유럽 원산의 버섯으로, 인공 재배되고 있어 연중 간단히 손에 넣을 수 있습니다. 탄력이 있어, 쫄깃한 식감이 전복과 닮아 있기 때문에 「흰색 전복 버섯」이라고 불리는 일도 있습니다. 새 송이버섯의 영양과 그 효과, 맛있는 먹는 방법에 대해 아스켄 영양사가 소개합니다. 새 송이버섯의 영양 성분과 효과 식이섬유 새 송이버섯에는 식이 섬유가 100g 당 3.4g 포함되어 있습니다. 식이 섬유는 대변의 양을 늘리거나 장내 환경을 정돈하는 기능이 있습니다. 또, 지질이나 당·나트륨 등을 흡착해 신체 밖으로 배출하는 기능이 있기 때문에, 생활 습관병의 예방·개선에도 효과를 기대할 수 있습니다. 비타민 D 새송이버섯 100g당 비타민 D가 1.2㎍ 포함됩니다. 식사 섭취 기준에서는 ..

니코틴이 들어간 전자 담배는 심부전의 위험을 높일 수 있다는 것이 새로운 연구로 밝혀졌다고 합니다. 지금까지 전자 담배로 인한 심장병 위험의 증가, 혈압 및 심박수 악화, 폐와 관련된 몇 가지 건강 문제를 일으킬 수 있음이 지적되었습니다. 미국 심장병학회(ACC)가 4월 2일에 발표한 새로운 연구에 의하면, 니코틴을 포함한 전자담배를 인생의 어느 시점에서 사용한 사람은, 사용한 적이 없는 사람에 비해 심부전을 발병 가능성이 19% 높았다고 합니다. 또한, 전자담배에 의한 심장질환 위험의 증가는 심근이 딱딱해지고 각 심장 박동 동안 혈액이 적절히 채워지지 않게 하는 구출률 유지형 심부전(HFpEF)으로 불리는 심부전의 형태로 보다 현저하다는 것이 밝혀졌다고 합니다. 이 연구는 미국립위생연구소(NIH)의 건..

부추를 섭취하는 것으로 얻을 수 있는 영양 효과를 소개하겠습니다. 1. β-카로틴 부추는 녹황색 채소 중에서도 특히 β-카로틴이 풍부합니다. β-카로틴은 체내에서 비타민 A로 전환되어 눈 건강을 지원하고 면역 기능을 유지하는 데 도움이 됩니다. 2. 비타민 E 강력한 항산화 작용을 가진 비타민 E가 포함되어 있어 피부 노화 방지와 기미, 주근깨 예방에 효과적입니다. 3. 비타민 B1 부추에 포함된 알리신이 비타민 B1의 흡수를 높여 피로 해소에 효과가 있다고 합니다. 비타민 B1은 에너지 대사에도 관여합니다. 4. 비타민 C 콜라겐 생성을 돕고 피부 미용 효과를 기대할 수 있는 비타민 C가 포함되어 있습니다. 또한 감기 예방에도 도움이 된다고 합니다. 5. 식이 섬유 불용성식이 섬유가 풍부하고 변비 예방..

「일처리가 무섭게 빠른 사람의 습관 8선」이라고 하는 테마로 이야기해 갑니다. 효율적으로 일을 해내는 사람은 특별한 재능이 있는 것은 아닙니다. 오히려 매일 작은 습관이 쌓여 그러한 "재빠름"을 만들어 내고 있는 것입니다. 그래서 오늘은 일이 빠른 사람의 습관을 8가지 소개합니다. 1：하기 전부터 고민하지 않는다 앞으로 하는 일의 걱정을 너무 하면 행동으로 옮길 수 없게 됩니다. 고민하기 전에, 우선은 어쨌든 실행으로 옮기는 것이 답입니다. 그렇게 하면 길은 자연스럽게 열리게 되는 것입니다. 2：일 진행이 30% 되면 보고, 확인 작업 도중에 적절한 시점에서 진행 상황을 보고하고 확인하면 귀환 위험을 최소화할 수 있습니다. 세심한 확인이 나중에 쓸데없는 수고를 덜어줍니다. 3：아주 작은 업무도 기한을 설..

식물에 함유된 천연 화합물 트리고넬린이 근육의 건강과 기능을 개선하는 데 도움이 된다는 것이 새로운 연구에서 밝혀졌습니다. 트리고넬린은 커피콩에 많이 포함되어 세계에서 가장 선호되는 음료라고도 불리는 커피의 건강효과가 재검토될 것 같다고 합니다. 트리고넬린은 알칼로이드라고 불리는 분자로, 특히 커피콩에 많이 포함되어 있지만, 그 밖에도 향신료의 페누글리크나 보리, 옥수수, 콩, 양파, 토마토 등 다양한 식물에 포함되어 있습니다. 독의학지 네이처 메타볼리즘에 게재된 새로운 연구에서는, 복수의 생물종의 혈액 중의 트리고넬린 농도를 조사한 결과, 농도가 높을수록 근력과 근기능이 높은 것을 알 수 있었다고 합니다. 반대로, 트리고넬린 농도가 낮으면, 노화에 따른 근육량의 감소나 근력의 저하를 나타내는 사르코페니..

시금치는 한국, 일본뿐만 아니라 전 세계에서 섭취되고 있는 식재료입니다. 어느 날 갑자기 참을 수 없는 격통에 시달리게 되는 게 요로 결석입니다. 상상하는 것만으로 등에 식은 땀이 흐를 것 같지만, X상에서 그 요로 결석의 “요인”이 주목되고 있다고 합니다. X에서 화제가 되고 있는 것은 시금치를 “단 한 번도 데치지 않고 그대로 재료로 넣은 된장국을 끓여 먹는다”라는 행위라고 합니다. 시금치는 뜨거운 물에 한번 데쳐서 짜내지 않으면 시금치에 많이 포함된 "옥살산"에 의해 결석이 생기는 것이 아닌가 하는 정보입니다. X에서는 연일《시금치》《요로결석》《옥살산》이 트렌드 들어가, 세간의 요로결석에 대한 공포심을 엿볼 수 있었다고 합니다. 시금치는 한국뿐만 아니라 일본등 전 세계에서 먹고 있는 식재료이기도 합..

유엔의 지속가능개발 솔루션 네트워크가 발표한 2023년 '세계행복도보고서'에서는 핀란드가 6년 연속 세계에서 가장 행복한 나라로 선정됐다. 이것은 핀란드인이 커피를 대량으로 마시고 인구 1인당 사우나의 수가 가장 많은 나라에 살고 있기 때문일지도 모릅니다. 그럼 핀란드에 살지 않는 사람들이 행복도를 높이는 방법? 우리의 행복도에 영향을 미치는 것 중에는 우리의 통제가 미치지 못할 수도 있다고 합니다. 하지만 저서에 'The How of Happiness'를 가진 심리학자 소니아 류보밀스키 박사에 따르면, 행복의 비결은 긍정적인 감정의 “힘”이 아니라 긍정적인 감정이 되는 “빈도”이므로 행복도를 높이는 것은 의외로 간단하다고 합니다. 달콤한 물건에 의지해도 행복한 기분이 될 수 있는 것은 정말 한순간뿐 이..