"아몬드"와 "땅콩"영양가가 높은 것은 어느 쪽일까? 하루의 적당량이란?

몸에 좋은 간식으로 인기 있는 아몬드. 외형이 비슷한 땅콩과의 차이는 아십니까?
아몬드와 땅콩의 영양소의 차이와 추천 먹는 방법을 관리 영양사가 해설하는 기사를 소개합니다.
「아몬드」와 「땅콩」영양가가 높은 것은 어느 쪽?

 

■아몬드와 땅콩은 무엇이 다른가?

우선 아몬드와 견과의 명확한 차이점은 아몬드는 견과류의 동료이지만 땅콩은 콩의 동료라는 점입니다.
다른 콩류에 비해 지질이 높기 때문에 식품 성분표에서는 땅콩도 견과류로 분류되어 있지만, 식물적으로 분류하면 이러한 차이가 있습니다.
100g 당 주요 영양소를 비교해 보면 다음과 같은 차이가 나옵니다.

■■아몬드(건조 100g당)

에너지: 609kcal 단백질: 19.6g 지질: 51.8g 탄수화물: 20.9g 식이 섬유: 10.1g

■■땅콩(건조 100g당)

에너지: 572kcal 단백질: 25.2g 지질: 47g 탄수화물: 19.4g식이 섬유: 7.4g


✔️아몬드가 에너지, 지질, 탄수화물,식이 섬유가 높고 땅콩이 단백질이 높습니다.
양쪽 모두 지질은 높습니다만, 나쁜 콜레스테롤을 낮추고 생활 습관병을 예방하는 불포화 지방산이 주성분이므로, 질 좋은 기름을 섭취할 수 있는 재료라고 할 수 있습니다.

■아몬드의 특징적인 영양소는?

아몬드는 풍부한 영양소를 포함하여 건강 의식이 높은 분들로부터 인기 있는 재료입니다.
그중에서도 주목해야 할 영양소는 뼈의 형성에 빠뜨릴 수 없는 칼슘,
혈행 촉진이나 강한 항산화 작용이 있어 노화 방지에 효과가 있는 비타민 E, 배의 상태를 정돈하는 식이 섬유입니다.

■땅콩의 특징적인 영양소는?

땅콩은 아몬드와 비교하면 비타민, 미네랄의 함유량은 적습니다만, 아몬드에는 없는 요오드, 셀레늄, 크롬 등의 미네랄을 포함 비타민, 미네랄이 종류 풍부하게 균형 있게 포함되어 있습니다.
또 콩의 동료라고 하는 것으로 풍부한 단백질과 불포화 지방산을 포함하는 것으로부터 콩과 견과류의 좋고 농담한 재료라고 할 수 있습니다.

■아몬드와 땅콩 영양 풍부한 것은 어느 쪽?

이상의 특징을 정리하면, 전체적인 영양가가 높은 것은 아몬드입니다.
특히 풍부한 비타민 E, 칼슘,식이 섬유를 포함하여 미용과 건강 효과를 얻고 싶은 분에게 추천합니다.
한편 땅콩은 아몬드와 비교하면 전체적인 영양가는 떨어지지만, 비타민 미네랄을 균형 있게 섭취하고 싶은 분이나 단백질을 보급하고 싶은 분에게 추천하고 싶은 식재료입니다.
각각에 장점이 있으므로 자신의 취향이나 목적에 맞게 구분할 수 있으면 좋네요.

■ 하루의 기준량과 추천 먹는 방법은?

양쪽 모두 지질이 높기 때문에, 과식은 뚱뚱한 원인이 됩니다.
아몬드는 20 알, 땅콩은 30 알이 하루의 기준량입니다. 영양이 풍부한 아몬드와 땅콩이지만 양쪽 모두 비타민 C를 포함하지 않습니다.
그래서 먹을 때는 키위와 감귤류의 과일, 감자와 피망 등 비타민 C가 풍부한 식재료와 함께 먹으면 더욱 영양 균형이 정돈됩니다.
간식으로 먹는 것 외에 야채 반찬에 부서진 아몬드와 땅콩을 뿌려 먹는 것도 추천합니다.

참조 및 발췌 : 요가 저널 온라인