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일부 해초를 섭취하는 동아시아인들에게는 유전적으로 해초를 분해할 수 있는 유전자가 존재한다고 합니다. 내장 지방의 증가를 막는 음식으로 해초도 그중 하나로 꼽힌다고 합니다. 해초는 식이섬유를 풍부하게 함유하고 칼로리도 낮고 건강한 음식. 게다가 그 식이 섬유는 수용성 식이 섬유로, 위장에 머무는 시간이 길고 배가 좋다는 장점도 겸비하고 있다고 합니다. 이 해조, 소화되기도 어렵고 먹어도 직접 흡수되지 않고 그대로 몸 밖으로 배출되어 버리는 것이라고, 지금까지는 여겨지고 있었습니다. 그런데 2010년 영국과학지 'Nature'에 '일본인(해초류를 섭취하는 동아시아인등)은 해초를 분해할 수 있는 효소를 유전자 속에 가지고 있다'는 논문이 발표되어 화제가 되었다고 합니다. 이 논문에 의하면, 일본인 13명과 ..

지방 연소를 돕는 음식. 건강하게 되기 위한 식사의 방법은 십인십색이라고 할 수 있습니다. 영양 섭취는 건강 유지의 기본 요소이지만 체중을 줄일 필요가 있는 경우에는 체중 감량에 도움이 되는 음식을 선택하는 게 좋습니다. 체중 감량과 체중 관리 전문가인 인증 심장 전문의 루이자 페트레 의사는 “지속적인 체중 감량의 열쇠는 신진대사를 높이고 대사를 촉진하는데 도움이 되는 식품을 섭취하는 것”이라고 조언하고 있습니다. ◆◆그렇다면 어떤 음식이 좋을까요? “다이어트에 최적이고 건강한 식품은 식이섬유와 수분이 풍부하고 천연의 칼로리 밀도가 낮은(또는 적당히 낮은) 것”이라고 설명하는 것은 플로리다 주 웰니스 & 스파 시설 “프리티킨· 롱 제비티 센터에서 영양 관리 부문 이사를 맡는 영양사 킴벌리 고머 씨입니다...

질 좋은 배변은 창자를 청소시키고 장 내 환경을 매우 잘 정돈해 줍니다. 한국에서도 많이 즐거 먹는 과일 "바나나" 요즘처럼 인플레로 가격 폭등인 시대에는 특히나 저렴한 가격과 영양가가 높은 과일로 많은 사람들에게 사랑받고 있습니다. 장 내 환경을 정돈하는 「장 활동」에도 많은 도움이 되는 음식으로서 주목받고 있습니다. 일본의 통계국의 가계조사에 따르면 2021년 한 가구당 바나나 구매 수량은 약 19.8kg. 과일 중에서는 18년 연속 1위로 일본에서 가장 많이 먹고 있는 과일이라고 알려져 있습니다. 순천당 의과 대학교수 고바야시 씨는 “바나나는 아침 식사 외에, 아이가 소풍에 가지고 가서 먹거나, 스포츠를 하기 전이나 하는 도중 등, 실로 다양한 장면에서 소비되고 있다고 합니다. 탄수화물이나 비타민,..