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아침밥에 된장국, 위장 깊숙히 스며듭니다. 발효 식품인 된장은, 건강·미용 효과가 매우 높은 것은 아십니까? 건강 효과가 높다고는 해도, 염분 섭취가 신경이 쓰이는 된장국. 도대체 얼마나 마시면 효과적인지 해설합니다. 된장국은 하루에 몇 잔 마시는 것이 몸에 좋다? ✔️결론…「하루 2번이 추천!」 1일 1그릇 마시는 사람과 2잔 마시는 사람의 피부를 비교하면, 2그릇을 마신 사람이 피부의 수분량이 증가하고 촉촉한 살결이 갖추어지는 것이 알려져 있습니다. 발효 식품이며 식이 섬유도 많이 포함 된 된장에는 장내 환경을 정돈하는 작용도 있습니다. 3잔이면 염분이 3.6g이 넘어 버려, 하루의 목표량의 절반이상을 섭취하게 되어 과다하게 됩니다. 1그릇이면 얻을 수 있는 효과가 적고 된장 효과가 많이 섭취할 수 ..

"우동과 메밀에, 어느 쪽이 칼로리 높은 걸까요?" 「어느 쪽이라도 상관없다,라고 생각할 때 골라야 되는 것은 우동? 메밀? 어떤 게 좋을까요?」 이런 의문점에 답하기 위해서 「우동・메밀의 비교」와 「추천은 어느 것인가」에 대해 소개합니다. 실은 그 귀중한 영양소가 3배 이상이나 다른 등 큰 차이가 있습니다. 우선은 결론으로부터 말씀 드리자면 다음과 같습니다. 생활습관병이 신경이 쓰이면 「메밀」 변통 개선에 신경 쓰면 식이 섬유가 풍부한 「메밀」 소화가 잘되는 것을 먹고 싶다면 「우동」. 왜 이런 결론이 되는지 소개합니다. 우동·메밀 현저한 차이점 3가지 (1) 루틴은 '메밀'에만 포함 우선 결정적으로 다른 점은 '루틴'이라는 영양소가 '우동'에 포함되어 있지 않다는 점입니다. 「루틴」은, 들을 수 없는..

같은 인간이라도 외모나 언어가 다르듯 인종에 따라 「체질」도 다릅니다. 그리고 체질이 다르면, 질병의 편의성과 발병의 방법도 바뀌는 것도 잘 알려진 정설입니다. 서양인과 같은 건강법을 도입해도 의미가 없고 오히려 역효과라는 것조차 존재 합니다. 간과되기 쉬웠던 「신체의 인종차이」의 시점으로부터, 아프지 않기 위한 방법을 소개합니다 ■암의 70%는 예방 가능 2007년 세계암 연구기금(WCRF)과 미국암연구기구(AICR)는 지금까지 세계 각지에서 행해진 연구와 대규모 조사 결과를 종합적으로 분석하여 '음식, 영양, 신체활동과 암 예방: 세계적 전망(Food, Nutrition, Physical Activity, and the Prevention of Cancer: a Global Perspective)'이..

사일런트 킬러(조용한 살인자)라고도 불리는 「생활 습관병」. 수명에 영향을 주는 「병」이라고 인지되게 되어 왔지만, 실은 고요산혈증·통풍도 그 하나. 무엇이 그렇게 문제인지, 그리고 대처법을 소개합니다. 산왕 메디컬 센터 원장으로 류머티즘·통풍 전문병원 센터장의 야마나카 수의사(이하 야마나카 씨)는 "고요산혈증·통풍"을 「건강한 듯 보이지만 건강하지 않은 병」이라고 나타냅니다. 이 질병울 파악, 치료하기 어려움을 단적으로 보여준다고 합니다. 고요산혈증은 혈액 중의 "요산"의 값이 7.0 밀리그램/dL 이상이 된다고 진단된다고 합니다. 자각증상은 거의 없고, 일상생활에 지장은 없기 때문에, 환자는 겉으로 보기에는 「건강」그 자체 라고 합니다. 그러한 연유로 건강진단 등에서 요산치가 높다고 지적 당하더라도 ..

혈액이 깨끗하고 맑아지면, 혈압이 낮아지거나 살찌기 어렵거나, 어깨 결림이나 부종이 해소되는 등 수많은 효과를 기대할 수 있다고 합니다. 이번에는 구리하라 클리닉 도쿄·니혼바시 원장이자 의학 박사인 "구리하라 히로시" 씨의 저서 [중성 지방감소×고혈압 개선 ×동맥 경화 예방을 위해 매일 먹고 싶은 음식]중의 일부를 발췌 소개합니다. 혈액을 바삭바삭하게 해 주는 식품은 다양한 것이 있습니다만, 그 중에서도 주목하고 싶은 것은, ①당의 신진대사를 높이는 식품 ②중성지방을 줄이는 효과가 있는 식품 ③항산화물질을 많이 함유한 식품 입니다. 이러한 식품을 먹는 것으로 혈액을 깨끗하게 하는 효과를 발휘해 줍니다. 그럼 무엇을 먹으면 좋을지 소개합니다. 1일 3식에 건강식 8가지를 먹읍시다! 「저것도, 이것도」라는 ..