사과의 "껍질"당신은 섭취하십니까? 가을부터 겨울에 걸쳐 제철을 맞이하는 "사과". 독특한 아삭아삭한 식감과 품종마다 다른 맛을 즐길 수 있는 축복의 과일입니다. 사과라고 하면, 표면에 있는 「껍질」도 먹을 수 있습니다만, 여러분은 이 껍질을 먹습니까? 아니면 먹지 않겠습니까? 웹상에서는 「껍질도 맛있기 때문에 먹는다」 「식감을 좋아한다」 「영양이 있을 것 같다」라고 하는 “먹는 파”와, “식감이 조금…” “입안에 남는 느낌을 좋아하지 않는다” 라는 식으로 "먹고 있다는 사람”과 “먹지 않는 파”로 나누어지는 것 같습니다. 먹는지, 아니면 남기고 버리는지… … 사과의 껍질은 어떻게 하는 것이 좋은 것일까요. 관리 영양사의 키시 유리에 씨(이하 키시 씨)의 주장을 소개합니다. ✔️껍질과 껍질에 가까운 부분..
