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당근은 일 년 내내 손에 넣기 쉽고, 다양한 요리에도 사용할 수 있으므로 항상 냉장고 안에 둡니다. 하지만 막상 사용하려고 생각하며 잘라보면 안에 구멍이 뚫려 버렸다는 것은 없었습니까? 구멍이 뚫린 당근은 먹어도 괜찮은지에 대해 설명합니다. ✔️당근에 구멍이 뚫려있는 원인은? 당근에 구멍이 뚫려 있는 상태를 「바람이 든다」라고 합니다만, 이 상태는 당근뿐만이 아니라, 무나 순무, 우엉 등 다양한 야채에서 일어납니다. 당근에 구멍이 뚫려있는 원인으로 다음 두 가지가 있습니다. ■■ 수확 지연 수확 시기를 지나고 나서 수확한 당근에는 구멍이 뚫려 버리는 일이 있는 것 같습니다. 이것은 가정 채소밭 등 스스로 키우는 경우에 일어나는 일이 많기 때문에, 슈퍼에서 판매되고 있는 당근에서는 걱정하지 않아도 괜찮을 ..

해변에서 일광욕을 한다면 복부 팽만감과 탈수증상이라는 두 가지 증상에 특히 주의가 필요하다고 합니다. "야외 해수욕장에 가면 강한 햇빛에 노출되어 탈수 증상이나 황갈색, 또는 컨디션을 무너뜨릴 수 있습니다."라고 주장하는 것은 관리 영양사 로렌 마나카 씨. "음식 중에는 당근, 석류, 강화 오렌지 주스 등 자외선으로부터 몸을 지키는 효과를 기대할 수 있는 것도 있습니다." 그럼 반대로, 피해야 할 음식이나 음료는 어느 것일까요? 해변가, 바다에 가는 날은 피해야 할 식품들을 전문가의 의견을 빌어 소개합니다. ◆유제품 유제품은 (특히 유당 불내증의 사람에게) 복부 팽만감과 가스가 차는 원인이 되는 것으로 알려져 있다고 합니다. 해변에 가기 전에는 아이스크림등을 먹지 않는 것이 좋을 것 같다고 합니다. ◆알..

◇ 당근이라고 하면, 추운 겨울에 맛있는 뿌리채소입니다. 요리할 때는 물로 씻고 필러 등으로 껍질을 벗기고 사용하는 것이 일반적입니다. 그러나 영양면을 생각하면 껍질을 벗기지 않는 것이 좋을까요? 또 버리기에 십상인 "당근 잎""에는 어떤 영양이 있는 것일까요? 껍질이나 잎의 영양과 섭취 메리트에 대해서, 영양사의 와칸유미씨의 의견을 참고 하기로 한다. 당근과 당근껍질 영양 면에서 얼마나 차이가 있습니까? 매장에 줄지어 있는 당근은 껍질을 벗기지 않고 먹어도 문제없습니다. 당근 본래의 가죽은 얇고, 출하될 때 어느 정도 세정되어 출하된다고 알려져 있습니다. 다만, 식감이나 더러움 등이 신경이 쓰일 때는, 필러등으로 벗겨서 섭취하는 게 낫습니다. 진흙이 있는 것은 철저히 물로 씻고 껍질을 벗기고 요리하는 ..