신경이 쓰이는 전자레인지의 기기 안의 가열 불 균일, 그 원인과 대처 법은? 5가지 포인트

매일 식사에 편리한 전자레인지는 매일 사용하는 사람도 많지요. 그렇기 때문에, 기기 안의「가열 불균일」이 있으면 곤란해 버릴 것입니다. 가전의 스페셜리스트로서 텔레비전이나 라디오, 신문, 잡지 등 다수의 미디어에 출연하는 안조 야스시 씨가 해설한 기사를 소개합니다.

 

(질문)
전자레인지의 가열 불균일이 신경이 쓰입니다. 원인과 대처법을 가르쳐 주세요.

가능한 한 식품을 기기 내 중앙에 두는 등, 대책을 하는 것으로 개선하는 경우가 있습니다.
또, 턴테이블 타입의 전자 레인지에서는, 보다 고르지 않게 되는 경우도 있으므로 별로 추천하지 않습니다.


무슨 일인지 아래에서 자세히 설명합니다.


턴테이블 타입은 가열 불균일이 생기기 쉽기 때문에 추천하지 않습니다
전자레인지는 마그네트론이라고 불리는 장치에 의해 발생한 마이크로파가 식품 내에 있는 물분자를 진동시킴으로써 열을 발생시켜 식품을 따뜻하게 하는 구조의 가전입니다.
타입은 크게 2종류로 나뉘어져, 기기 안에 있는 접시가 회전하는 턴테이블 타입과, 기기 내의 하부가 플랫 하게 되어 있는 플랫 테이블 타입이 있습니다.

이 두 가지 유형은 모두 가열 불균일을 없애기 위해 회전 메커니즘을 갖추고 있습니다.
턴테이블 타입은 식품을 두는 턴테이블이 회전하여 얼룩을 없애는 것에 비해,
플랫 테이블 타입은 마이크로파를 방출하는 안테나가 회전하도록 되어 있습니다.

턴테이블 타입에서는, 접시나 도시락의 사이즈가 크고 턴테이블의 원내에 들어가지 않는 경우에 턴테이블이 회전하지 않게 되어 버립니다.
맞는 접시로 옮기는 등의 대책이 필요하게 됩니다.

플랫 테이블 타입의 경우, 안테나의 회전이 무언가에 의해 방해받지 않기 때문에, 가열 불균일이 발생하기 어렵게 되어 있습니다.
그래도 가열 불균일이 발생하면 안테나의 회전기구가 고장 났을 가능성도 생각되지만, 다른 원인이 있을지도 모릅니다.



◎가열 불균일이 발생하는 원인과 대책은?

가열 불균일이 발생하는 원인과 그 대책 방법에는 다음과 같은 것이 있습니다.

✔️음식이 중앙에 제대로 놓이지 않음
전자 레인지의 내부는 마이크로파를 반사하기 때문에 내부 근처에 모이기 쉽습니다.
식품을 창고의 구석 부근에 놓으면 가열 불균일이 생기기 쉽기 때문에 가능한 한 기기의 중앙 부근에 둡시다.


✔️냉동식품을 식재료 안내대로 따뜻하게 데우지 않음
냉동 식품을 전자레인지의 자동 따뜻하기 때문에 모드로 따뜻하게 해 버리면 얼룩이 발생할 수 있습니다.
패키지에 나열된 와트 수를 따르는 등 올바른 방법으로 따뜻하게 하십시오.


✔️기기 내에 식품이나 조미료, 기름 등의 얼룩이 부착되어 있다
기기 내에 식품이나 조미료, 기름 등이 부착되어 있으면 마이크로파가 그들을 따뜻하게 해 버려 가열 불균일이 발생하기 쉬워집니다. 가급적 깨끗하게 닦고 나서 사용하도록 합시다.


✔️음식의 크기가 균일하지 않음
한 번에 다양한 식품을 따뜻하게 하는 경우, 식품의 크기나 두께가 갖추어지지 않으면 가열 불균일이 생겨 버립니다.
가능한 한 갖추도록 합시다.


✔️필요 이상의 고출력으로 가열하여 일어날 수 있다
1000W등의 고출력은 700W 등의 저출력에 비해 빨리 따뜻해져 시간 단축이 됩니다만, 실은 동시에, 고출력으로 가열할수록 불균일이 생기기 쉬워집니다.
가능한 한 짧게 하고 싶은 사람은 고출력인 채로, 혹은 「자동 따뜻하기」로 사용해도 됩니다만, 따뜻해 불균일이 생겼을 경우는 재가열해 주세요.
너무 과열이나 불균일의 발생을 방지하고 싶다면 700W 같은 저출력으로 따뜻하게 하는 것이 좋습니다.

참조 및 발췌 : 올 어바웃