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비트는 밝은 홍색이 특징인 근채류로 레드 비트라고도 불립니다. 해외에서는 샐러드나 피클 등에 자주 사용되고 있어, 유명한 것은 러시아의 정평 요리의 「보르시치」입니다. 외형이 귀엽고, 색이 인상적인 비트입니다만, 어떤 영양이 있는지 궁금하네요. 이번에는 비트에 포함된 영양과 맛있는 먹는 방법에 대해 설명한 기사를 소개합니다. ◎비트의 영양과 효과 비트는 설탕의 원료로 재배되고 있는 「첨채; 사탕무(甜菜)」와 동종입니다. 설탕의 원료와 동종이 되면 탄수화물이 많은지 신경이 쓰이는 곳입니다만, 100g당의 탄수화물은 9.3g으로, 당근과 같은 양 정도입니다. 100g 당 칼로리는 41kcal이며, 이것도 당근과 거의 같습니다. 다이어트 중에도 별로 신경 쓰지 않고 먹을 수 있네요. ✔️칼륨 비트에 풍부하게 ..

예부터 「하루 1개 먹으면 의사가 필요 없다」라고 하는 말도 있듯이, 높은 영양가가 주목받아 온 사과. 일본에서도 익숙한 과일이지만 영양 이점을 효율적으로 섭취하는 타이밍은 있습니까? 영양사인 와칸 유미 씨에게 물었습니다. ◎영양 이점이 높은 사과◇◇　◇　◇ ✔️사과는 폴리 페놀과식이 섬유가 듬뿍 사과가 건강에 좋다고 하는 큰 이유는, 기능성 성분인 폴리페놀이나 식이섬유, 칼륨이 많이 포함되어 있는 곳에 있습니다. 폴리페놀은 강한 항산화 작용이 주목받고 있는 프로시아니딘을 비롯해 눈의 건강 유지로 알려진 안토시아닌 등이 풍부합니다. 최근 연구에서 피로 해소와 식욕 증진 등의 효과를 기대할 수 있는 구연산과 사과산 등 유기산도 화제가 되고 있습니다. 식이섬유는 특히 불용성식이섬유가 많은 것이 특징으로 변비..

계절의 변화로 컨디션을 유지하기 어려운 시기에는 바나나와 식초의 건강 효과를 활용해 보지 않겠습니까? 의외의 조합입니다만, 매우 맛있습니다.  ▼바나나×흑설탕×식초 자른 바나나에 흑설탕, 검은 참깨, 식초를 뿌려. 꼭 한번 시도해 주시고 싶은 추천 레시피입니다. 바나나에 블랙 파워 ☆ 블랙 참깨 & 블랙 설탕 & 식초 ▼바나나×흑초×벌꿀 식초의 신맛이 신경이 쓰이는 사람은, 꿀을 플러스하는 것이 추천. 모든 재료는 장 내 환경을 개선하는 데 도움이 됩니다. 장에 효과! 흑초로 건강 바나나 ※벌꿀은 1세 미만의 유아에게는 주지 말아 주세요 ▼흑초바나나×요구르트 자른 바나나에 흑초를 1~2방울을 떨어 뜨립니다. 요구르트와 궁합이 좋고, 만들어 두고 싶은 일품입니다. 블랙 식초 바나나가 들어간 요구르트 디저트..

다이어트 세계에서 종종 주목받는 양배추이지만, 먹는 방법 고려 않고 대충 먹고 있지 않습니까? 다이어트나 바디 메이크업을 하고 싶다면, 양배추의 다이어트 효과를 체크해 나갑시다. 양배추를 먹는 메리트나 추천의 조리 방법 등을 픽업해 소개합니다. "양배추는 다이어트에 추천 재료"라는 건 정말? 칼로리와 영양소, 추천 조리법 다이어트 중에는 양배추가 추천! 그 이유란? 양배추를 먹는 이점을 다이어트 관점에서 봅니다. 저칼로리인데 만족감을 얻을 수 있다 양배추는 무게 당 에너지가 낮고 생 상태에서 먹었을 경우 카사가 있기 때문에 소량이라도 먹을 때 만족감을 느낄 수 있는 점을 들 수 있습니다. 지금까지 공복시에 높은 칼로리인 음식 ​​(감자 칩과 과자 빵 등)을 먹고 있었을 경우, 같은 양의 양배추로 바꾸면 ..

말린 고구마는 칼로리가 높지만 말린 고구마에는 다른 말린 과일에는 없는 다이어트에 기쁜 성분이 많이 포함되어 있습니다. 약사인 아키요시 유미 씨가, 말린 고구마가 다이어트에 추천인 이유를 설명한 기사를 소개합니다.  ◆말린 고구마가 다이어트에 추천인 4가지 이유 ✔️지방의 기초가 되는 지질이 적다 말린 고구마는 사실 지질이 적은 음식 중 하나입니다. 100g 당으로 환산하면 지질의 양은 단지 0.6g입니다. 다이어트를 할 때는 지질 과다를 피하는 것이 중요합니다. 지질이 낮은 것은 매력적인 포인트입니다. ✔️낮은 GI 수치로 혈당 상승이 완만 GI란, 「음식이 혈당치를 상승시키는 속도」를 말한다. GI값이 낮은 음식은 섭취해도 혈당치의 상승이 완만하기 때문에 다이어트에 적합합니다. GI 값은 일반적으로 ..

“고구마” 껍질 먹지 않으면 손해! 장 내 환경을 정돈할 뿐만 아니라 “의외의 영양소” 아이에게도 어른에게도 인기의 「고구마」. 섬유질이 풍부한 것은 잘 알려져 있습니다만, 그 외의 영양소나 몸에의 메리트에 대해서는 잘 모르는 분이 많습니다. 최신 정보에 의하면 고구마에는 미용이나 건강에 도움이 되는 영양소가 많이 포함되어 있다고 합니다.  그래서 이번에는 '고구마의 영양소'와 '영양을 놓치지 않는 조리법'에 대해 거론한 기사를 소개합니다. 정보 제공처 : 고바야시 아오카 주식회사씨 기타큐슈 중앙도매시장에서 청과의 생산자와 소매점포의 바이어를 잇는 중도업을 운영하는 고바야시 청과 주식회사. ◎고구마에 포함된 "주된 영양소" ◆고구마의 가식 부분의 100g당 에는 이하와 같은 영양소가 포함되어 있습니다. ..

반려견이 가지를 먹어도 괜찮을까라고 신경이 쓰이는 사람들도 많을 것입니다. 가지는 반려견이 섭취해도 문제없는 야채이지만 몇 가지 주의 사항이 있습니다. 가지에는 소라닌이라는 알칼로이드가 포함되어 있으며, 이것은 가지의 껍질과 씨앗, 미숙한 부분에 많이 들어 있기 때문에, 과식하면 반려견에게 해로울 수 있습니다. 다만, 소량을 적절히 조리해 주는 것으로, 반려견에게도 안전하고, 영양가가 있는 간식으로서 이용할 수 있습니다. ◆가지를 반려견에게 줄 때의 포인트 ✔️소량으로 만들기 가지는 어디까지나 소량을 주는 것이 중요합니다. 과식하면 소화불량의 원인이 될 수 있습니다. ✔️반드시 가열 생가지에는 소라닌이 포함되어 있으므로 반려견에게 반드시 가열 한 것을 제공하십시오. 찐, 삶은, 굽기 등의 방법으로 요리하..

바나나는 달콤하고 영양이 풍부한 과일입니다. 껍질을 벗기는 것만으로 먹기 쉽고, 합리적인 가격으로 손에 넣기 쉽기 때문에, 너무 많이 먹어 버리는 것은 없습니까? 그러나 바나나를 먹을 때 몇 가지 조심하고 싶은 포인트가 있습니다.  바나나의 NG인 먹는 방법이나 그 이유, 바나나에 포함되는 영양가에 대해 자세하게 해설한 기사를 소개합니다. ◆바나나에 포함된 영양소 바나나는 간편하게 먹을 수 있는 과일로 인기가 있습니다만, 건강을 위해서 소중한 영양소가 들어 있는 점도 매력적입니다. 우선 바나나에 포함된 주요 영양소와 각각의 건강 효과에 대해 자세히 설명합니다. ✔️칼륨 바나나에 많이 들어있는 칼륨은 신체의 수분 균형을 조정하고 세포의 기능을 유지하는 데 중요한 미네랄입니다. 염분을 밖으로 내주는 역할이 ..

운동 후 피로 해소에는 「바나나」! 관리 영양사가 가르치는 바나나의 놀라운 효능 효과 슈퍼나 편의점에서 부담없이 구입할 수 있는 과일 바나나. 칼륨이나 칼슘 등의 미네랄류, 비타민류, 엽산 등 많은 영양소가 풍부하게 포함되어 있어 간식이나 아침 식사에 추천입니다. 또한 달리기 등 운동을하는 사람의 에너지 보급으로도 인기입니다. 그런 바나나는 피곤했을 때 추천 음식이라는 일면도 있습니다.  각 전문가의 해설을 바탕으로 바나나와 피로 회복의 관계를 살펴 보겠습니다. ✔️바나나는 육체적인 피로 해소에 추천 바나나는 에너지가 되는 탄수화물이 풍부하고 흡수도 빠른 것이 특징입니다. 단백질의 대사에 필요한 비타민 B6과 항산화 작용이 있는 폴리페놀이 포함되어 근육의 피로 회복에 효과적입니다. 그 중에서도, 러닝이나..

【부추】냉동하는 것만으로 영양가가 대폭발? 지금이 제철의 부추는 녹황색 야채의 하나로 영양 만점입니다. 스태미나 요리에 자주 사용되고 있어 식욕을 돋우는 향기가 있습니다. 실은 매우 간단하게 영양가가 상승하는 방법도 있습니다. 　 채색도 좋고, 사용하기 쉬운 식재료입니다. 그런 부추의 영양과 간단한 레시피를 소개합니다.부추는 냉동하는 것만으로 영양가가 크게 업? ✔️◆ 부추의 주목 영양소란■■ 알리신 알리신이라는 향기의 성분이 공기에 닿으면 가능한 성분입니다. 부추 외에도 파와 마늘 등에 포함된 향기 성분으로 강한 항균이나 살균 작용이 있습니다. 그 밖에도 피로 해소에도 도움이 되는 영양소입니다. ■■ 비타민 A 피부와 눈의 건강을 지키는 영양소입니다. 감염증 등도 예방하는 기능이 있습니다. ■■ 비타민..