미니 토마토는 꼭지를 떼어내고 보관 해야 된다!?(오래 유지하는 보존 방법)그 이유는 무엇일까요?

점점 더워지고 초여름 같은 계절이 되어 왔습니다. 이제 여름 야채가 먹고 싶어지고 있는 분도 많지 않을까요.
다만, 기온이 높아지면 야채가 손상되기 쉬워집니다. 실제로 슈퍼에서의 폐기량을 여름과 겨울로 비교하면 여름이 1.5배 정도는 폐기하는 식재료가 늘어납니다. 그런 야채가 손상되기 쉬워지는 여름입니다만, 야채를 올바른 보존 방법으로 보존하는 것으로 오래 유지시킬 수 있다고 합니다.

 

 

그래서 이번에는 미니 토마토가 오래 유지하는 보존 방법을 소개합니다.

◆미니 토마토는 꼭지를 떼어내고 저장합시다.

구입한 미니 토마토를 저장할 때는 반드시 꼭지를 떼어낸 후에 저장하십시오.

그 이유는, 꼭지가 달린 미니 토마토는 호흡이 많아지는 것으로, 상처나기 쉬워져 버리기 때문입니다.

또, 미니 토마토의 꼭지에는 원래 잡균이 많기 때문에, 그대로 내버려 두면 균이 증식해 버립니다.

그 외에도 미니 토마토를 꼭지와 함께 보존할 위험은 다음과 같습니다.

★수분이 빠져 주름이 되기 쉽다

★영양이 떨어진다.

★곰팡이가 생기는 위험이 높아진다

이렇게 어쨌든 빠르게 상처받기 쉽기 때문에, 미니 토마토는 꼭지를 떼어내고 나서 보존하는 것으로 맛있게 먹을 수 있는 기간이 늘어나요.

◆미니 토마토는 도시락이나 샐러드에 넣을 때도 꼭지를 떼어내고

많은 분들 중에는 상식일지도 모릅니다만, 미니 토마토는 도시락이나 샐러드에 넣을 때도 꼭지를 떼어내고 나서 넣도록 해 주세요.

도시락의 색채를 좋게 하기 위해 꼭지가 달린 채로 미니 토마토를 넣는 쪽이 때때로 있습니다만, 위에 언급한 것처럼 미니 토마토의 꼭지에는 잡균이 많아,

그대로 도시락에 넣으면 균이 번식하거나 , 곰팡이가 자라거나 해서 위생적으로 좋지 않습니다.

마찬가지로 샐러드에 미니 토마토를 넣을 때도 꼭지를 잡고 잘 씻은 다음에 사용하는 것이 좋습니다.

◆미니 토마토의 올바른 저장 방법

여기까지를 바탕으로 「미니 토마토가 오래 유지하는 보존 방법」을 소개합니다.

1. 미니 토마토의 꼭지를 떼어낸다

2. 저장 용기에 키친페이퍼를 깔아놓는다

3. 미니 토마토를 보관 용기 속 키친페이퍼 위에 놓아둔다

4. 미니 토마토에 주방 종이를 덮어 씌운다.

5. 뚜껑을 닫고 냉장고의 야채실에서 보존한다

미니 토마토의 원래 상태에 따라 다르지만, 이것만으로 1 주일 ~ 10 일 정도는 보관 가능 합니다.

다만, 이 방법은 번거로우 므로, 바쁜 분이나 귀찮은 분은 꼭지를 뗀 다음 사 온 팩에 되돌려 야채실에서 보관하는 것만으로도 보존 기간이 늘어나므로 참고해 주세요.

◆미니 토마토 저장 방법 요약

이번에는 미니 토마토가 오래 유지하는 보존 방법을 소개했습니다.

꼭 이번 방법을 사용하여 미니 토마토를 낭비 없이 소비해 주세요.

참조 및 발췌 : 야채 프로