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「칼로리 제로」나 「칼로리 오프」의 과자나 주스에 사용되는 것이 많은 인공 감미료입니다. 달콤한 것을 너무 참지 않고 즐길 수 있는 것은 좋은 점 입니다. 그러면 인공 감미료는 다이어트뿐만 아니라 혈당 컨트롤도 될까요? 또 「몸에 좋지 않은 건 아닐까?」라고 생각하는 분도 있을지도 모릅니다. 필요할 때 활용할 수 있도록 능숙한 활용 방법을 외국 기사를 통해 알아보도록 합니다. ◇◇ ◇ ◇ ◆「인공 감미료」란 인공 감미료는 합성 감미료라고도하며 화학 합성에 의해 만들어집니다. 설탕에 비해 단맛이 200~600배로 강한 것이 특징입니다. 칼로리가 낮거나 제로이므로 칼로리를 억제하는 목적으로 사용됩니다. 또한 설탕에 비해 충치가되기 어려운 등의 장점으로도 알려져 있습니다. 대표적인 인공 감미료는 '아스파탐',..

"어라? 지금 뭘 하려고 했는데?" "방금 그 사람, 이름이 뭐였더라?" "어제 저녁 밥, 뭐 먹었었지?" 「조금 멍때리고 있었다」라고 하는 레벨이 아니고, 「자주 잊어버린다」 「이름이 생각나지 않는다」가, 이제 당연. 그것도 이것도 「나이를 먹은 탓이다」라고 생각할지도 모릅니다. 하지만 그것은 전혀 착각일 수도 있습니다. 이번에 소개할 내용은 노인성 치매 환자와 마주해 온 의사·마츠바라 에이타씨의 저서 “91세의 현역 의사가 하고 있는 일생 노망 없는 습관”(다이아몬드사)입니다. 젊은 사람은 물론 고령자 일지라도 「이것이라면 할 수 있을 것 같다」 「계속될 것 같다」라고 생각해, 몇 세부터라도 뇌가 젊어지는 비결을 밝힌 1권입니다. 본고에서는, 뇌의 쇠퇴를 느끼고 있는 사람이 빠지기 쉬운 착각과 장수해..