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타우린 2

레드불, 박카스등 에너지 음료의 주성분 '타우린'이 노화를 지연시켜 수명을 연장시킬 가능성이 발견되었다?!

많은 식품에 포함되어 레드불이나 몬스터 등 에너지 음료의 주요 성분인 타우린이 건강하고 오래 살기 위한 열쇠가 될 수가 있다고 미국 시간 6월 8일에 사이언스지에 발표된 연구에서 밝혀졌다고 합니다. 과학자들이 노화 프로세스를 연구하고 그 조작을 시도하는 가운데 '생명의 엘릭서(생명의 영약)'의 가능성이 시사된 것이라고 합니다. 이 연구에 따르면, 신체에서 생산되고 음식에서도 얻을 수 있는 타우린(주로 문어, 오징어등의 어패류, 연체동물에 많이 포함되어 있는 걸로 밝혀지고 있다)은 동물의 노화와 관련된 주요 요소 중 하나라고 합니다. 마우스, 원숭이 및 인간의 혈액 검사는 나이가 들면서 쇠약하기 쉬운 면역 기능과 신경계 기능, 뼈 형성과 비만 등 신체의 중요한 프로세스에 타우린을 포함하는 식재료들이 관련되..

카테고리 없음 2023.06.15

「문어(참문어, 쭈꾸미, 꼴뚜기)」는 저지방· 저지질· 고단백! 실은 다이어트에도 최적인 건강식입니다.

「문어」(참문어, 쭈꾸미, 꼴뚜기)는 실은 어패류 중에서도 톱클래스의 저지질, 저칼로리 고단백 식재료! 쫀득쫀득한 식감이 특징적이지만 지질이 적고 단백질이 많기 때문에 실은 건강한 식재료입니다. 피로 회복에 도움이 된다고 하는 타우린이나 비타민류 등, 몸을 건강하게 하는 영양소가 많이 포함되는 「문어」의 영양 정보에 대해서, 관리 영양사가 자세하게 소개합니다. 문어의 기초 지식 ♦︎문어에는 어떤 종류가 있는가? 문어는 한국 동해안 남부 쪽과 일본근해에서 널리 서식하고 있는 참문어, 동해연안 위쪽에서 잡히는 일반문어(미즈타코), 한반도 남부, 중국 연안에 분포하는 주꾸미(꼴뚜기) 등이 있습니다. 문어를 말하자면 참문어를 가리키는 경우가 많고, 근육질로 몸을 둘러싸고 있는 것이 특징입니다. 세계 최대의 종류..

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