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옥살산 2

시금치를 데치지 않고 된장국에 그대로 넣는 것은 NG?

시금치는 한국, 일본뿐만 아니라 전 세계에서 섭취되고 있는 식재료입니다. 어느 날 갑자기 참을 수 없는 격통에 시달리게 되는 게 요로 결석입니다. 상상하는 것만으로 등에 식은 땀이 흐를 것 같지만, X상에서 그 요로 결석의 “요인”이 주목되고 있다고 합니다. X에서 화제가 되고 있는 것은 시금치를 “단 한 번도 데치지 않고 그대로 재료로 넣은 된장국을 끓여 먹는다”라는 행위라고 합니다. 시금치는 뜨거운 물에 한번 데쳐서 짜내지 않으면 시금치에 많이 포함된 "옥살산"에 의해 결석이 생기는 것이 아닌가 하는 정보입니다. X에서는 연일《시금치》《요로결석》《옥살산》이 트렌드 들어가, 세간의 요로결석에 대한 공포심을 엿볼 수 있었다고 합니다. 시금치는 한국뿐만 아니라 일본등 전 세계에서 먹고 있는 식재료이기도 합..

톱 레시피 전자 레인지로 시금치를 "삶는"방법이란? 쓴맛 제거 필요 없다고?

전자레인지에서 시금치를 "삶는"방법이란? 쓴맛 제거는 필요 없어? 영양 만점의 시금치는 다양한 메뉴에서 활용할 수 있는 만능 식재료의 하나입니다. 그렇지만, 냄비로 뜨거운 물을 끓여 삶는 것이 귀찮다…라고 생각하는 사람도 많은 것은 아닌가? 그렇다면 전자 레인지가 편리! 시금치를 쉽게 "삶는"수 있습니다 ♪ ◆시금치를 전자 레인지로 "삶는"방법 시금치를 전자레인지로 조리하는 방법을 2가지 소개합니다. 즉시 확인합시다! ✔️【랩을 사용하는 경우】 1 흐르는 물에 대면서 뿌리와 줄기를 열어주며 붙어있는 진흙 등의 먼지를 깨끗이 씻어냅니다. 2 뿌리에 십자문자의 칼집을 넣고(끓는 물이 스며들기 쉬워진다), 뿌리와 잎 끝이 번갈아가도록(듯이) 랩에 얹고, 꼭 싸십시오. 3 100g당 전자레인지 600W로 1분 ..

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