캣아이블루스토리

실은 버리지 않고 먹을 수 있는 영양가가 높은 가식부위 식재료의 일부분을 소개합니다. 남은 음식물을 유기 비료화를 하거나, 지역 지원형 농업(CSA) 프로그램에 등록하거나, 키친 용품을 환경에 안전한 것으로 교환하거나, 환경 친화가 되기 위한 키친 습관에 대해서, 지금까지 여러 가지 들었던 적이 있는 사람들은 많습니다. 하지만 궁극적으로 음식 폐기물을 줄이는 방법 중 하나가 “더 많이 가식부분을 섭취하는 것”이라고 한다면? 사실보다 쉽게 "친환경 생활을 실천"하는 방법은 버리는 음식의 양을 줄이는 것이라고 합니다. 지금까지 버리고 있던 부분의 대부분을 먹을 수 있을 뿐만 아니라, 영양가도 높은 경우가 많다고 합니다. ◆바나나 껍질 바나나의 껍질은 평소 먹고 있는 과일 속에서 가장 과소평가되고 있는 부분이..

바나나에 단 한번 손을 더하면 10 일 정도 오래 보관가능! 다양한 영양이 있는 바나나는 여름에도 추천 과일입니다. 그런 바나나를 상비하고 있는 가정도 많습니다. 그러나 여름의 더운 시기애는 바나나는 빨리 숙성되기 쉽습니다. 조금이라도 긴 시간 동안 바나나를 보관해 두고 싶다는 분들은 꼭 시험해 주세요. "바나나를 잘 보관하는 방법"이란? ■바나나의 보관에 최적인 기온은? 바나나는 아열대 식물입니다. 보관 온도는 약 15℃~20℃ 정도가 적온이라고 하며 통풍이 잘되는 장소를 선호합니다. 또 약 13℃이하/약 25℃이상이 되면 상하기 쉬워지므로, 바나나의 보관은 상온에서 과육이 지면에 닿아 손상되지 않도록 매달아 두는 것이 좋다고 되어 있습니다. 그러나, 여름철의 냉방이 붙지 않은 통풍이 되지 않는 닫힌 ..

오스트레일리아에서 열리고 있는 테니스 전호주 오픈 예선에서 프랑스 선수가 볼걸에게 [바나나를 벗겨주라]고 부탁해 심판에게 주의받는 일 막이 있었다. 바나나로 인해 물의를 빚은 선수는 프랑스 출신 엘리옷 벤쉐토리 선수(21). 시합 중의 휴식시간에 바나나를 전달받아 자기 힘으로 껍질을 못 벗기는 상태였었다. 그런 연유로 볼걸에게 바나나의 껍질을 벗겨 줄 것을 부탁하였으나 손가락 테이핑 상태여서 자기 자신이 껍질을 벗기지 못하였다고 한다. 그러나 심판은 이 상황에서 선수의 행위를 문제 삼아 벤쉐토리에 대해 자신이 직접 껍질을 벗기도록 하였다. 벤쉐토리 선수는 살짝 곤혹스러운 표정으로 바나나를 집어 들어, 바나나를 받아 이빨로 껍질을 벗기려 시도했다. 테니스 라이터인 알렉스 테오도리디스는 이 동영상을 트위터에..