겨울 딸기가 맛있는 계절이되었습니다. 딸기의 제철은, 본래는 봄입니다만, 크리스마스의 12월을 향해 생산 조정이 되어 있으므로, 이 시기 무렵부터 달고 맛있는 딸기를 먹을 수 있게 됩니다. 그래서 이번에는 딸기를 맛을 유지하고 놀라울 정도로 오래 씻는 방법과 보존법을 소개합니다. ✔️구입하자마자 씻어준다 딸기는 압력을 받은 부분에서 상처가 시작됩니다. 또 수확 후는 후숙을 하지 않기 때문에, 상온에 두어 놓아도 그 이상 달게 되는 일은 없습니다. 이 때문에, 사 온다면 가능한 한 빨리 팩으로부터 꺼낸다음 씻어주어, 냉장고로 보존하면 신선함을 유지하며 오랫동안 즐길 수 있습니다. ✔️씻으면 꼭지를 뜯어준다 딸기의 꼭지에는 잡균이 붙어 있습니다. 그렇지만, 꼭지를 취하고 나서 씻으면 물 같아져 버립니다. 이..
