사과, 끈적거림이 신경이 쓰인다… 의외로 고민하는 문제

「사과, 끈적임이 신경이 쓰이는… 의외로 고민하는 문제에 「그랬어!」 알맞은 신맛과 단맛이 맛있는, 폭넓은 세대에 인기의 과일 「사과」. 그런 사과를 손에 올려보면, 표면이 윤기 윤기로 조금 끈적끈적하고 있는 일이 있지요.

 

"뭔가 인공적인 것?"이라고 생각한 적이 있습니까?
이번에는 그 정체를 소개합니다! 맛있는 사과의 선택 방법도 해설하므로, 꼭 참고해 보세요.

✔️사과 바깥 껍질의 윤기의 정체란?

농약이나 왁스와 착각되는 일도 있는 사과의 “윤기”입니다만, 실은 천연 유래의 성분입니다.

사과가 성숙함에 따라 리놀레산과 올레산이라는 지방산이 증가합니다.

이러한 지방산이 사과 껍질에 포함되어 있는 로우 물질을 녹이기 때문에 끈적거림을 느낄 수 있습니다.

이 로우 물질, 사과를 코팅하고 건조로부터 보호하기 위한 피막으로서의 역할도 하고 ​​있습니다.


맛있게 자라기 위해서는 매우 중요한 일입니다.

아무래도 끈적거림이 신경이 쓰이는 분은, 유수로 30초 정도 사과를 씻고, 종이 타월로 물기를 닦아내고 나서 먹는 것이 추천입니다.
일부 수입 사과는 인공적으로 왁스를 바르는 경우도 있지만, 기본적으로는 껍질마다 먹어도 괜찮습니다! 꼭 통째로 맛보세요.



✔️맛있는 사과를 선택하는 방법은 이것!

모처럼 먹는다면, 가능한 한 과즙 가득한 맛있는 사과를 선택하고 싶네요. 여기에서 사과를 선택하는 방법을 소개합시다.

■ 색상과 모양

껍질이 아래쪽까지 전체적으로 붉게 펴져 있는 것을 선택합시다. 또한 바닥에 둥글림이 있는 것도 맛있는 기준입니다.

■ 무게와 축

같은 크기라도 가지고 있을 때 무거운 쪽이 듬뿍 과즙을 포함하고 있는 사인입니다.
축을 보면, 말린 것에서 밟지 않고 핀과 똑바로 서 있고 굵은 것은 신선한 표시입니다.

사과 껍질은 먹어도 괜찮아! 라는 것을 알았습니다. 제철을 맞이하여 국산 사과가 맛있는 계절입니다. 싱싱하고 달콤한 사과를 꼭 즐겨주세요.

✔️사과는 과자로 해도 맛있다!

사과의 표면에 보이는 광택의 정체와 맛있는 사과의 선택 방법을 소개했습니다,

사과의 상쾌한 단맛은, 과자에도 딱 맞는 맛입니다.

꼭 시험해 주시고, 사과의 맛을 즐겨 주세요.

참조 및 발췌 : 포스트