브로콜리의 손질 법, 이제 냄비도 뜨거운 물도 필요 없다고?!

브로콜리는 삶거나 전자레인지로 돌리고 하고 나서 먹습니다만, 그전에는 반드시 소분으로 컷 하는 것이 보통이지요.
그러나, 이번 소개하는 방법은 「통째로 그대로」레인지에.큰 냄비를 준비할 필요도 없고, 딱딱하고 잘라 어렵다고 하는 문제도 이것으로 해소합니다!

 

◎빨리 시도하고 싶은 브로콜리의 손질 법


랩에 싸서 전자레인지 조리

✔️1
씻은 브로콜리 전체를 랩으로 묶습니다.
✔️2
레인지로 친합니다.이 크기로 처음 씹을 때의 촉촉한 느낌으로, 700w 기준으로 5 분입니다
✔️3
시간을 조정하십시오.

✔️4
줄기를 대나무 꼬치로 찔러보고 부드러운 것 같으면 머리 부분만 빨리 랩을 떼어냅니다.
이렇게 하지 않으면 색상이 나빠집니다.

✔️5
브로콜리 줄기는 여열도 사용하는 느낌으로 랩을 남겨 둡니다


✔️6
식으면 잘라주세요.



통째로 삶은 상태에! 큰 냄비가 없어도 안심

"전자레인지로 좋은 느낌의 단단한 브로콜리를 찔 수 있었습니다 ♪ 씻지 않는 것이 도움이 됩니다 ~ ♡"
「전자레인지로 돌리고 있는 동안에 다른 일을 할 수 있어 좋네요」
「매우 간단 예쁘게 통째로 전자레인지로 돌릴 수 있어 만족스럽게 먹었어요~♪」등 감격의 소리가 전해지고 있었습니다.

냄비를 바라보는 일도 없기 때문에, 레인지로 가열하고 있는 동안에 다른 요리를 할 수 있는 것이 기쁘네요.

또, 먼저 자르기라도 하면 도마 위에 브로콜리의 봉오리가 떨어지는 경우가 많습니다만, 전자레인지를 사용한 후에 컷팅 하면 줄기도 부드럽고 컷하기 쉽고, 뚝뚝 떨어져 버리는 봉오리가 적어지는 메리트도 있다고 합니다.
앞으로는 「통째로 전자레인지」로 브로콜리의 손질 법 스트레스를 해소해 갑시다.

참조 및 발췌 : 쿡 패드