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밥솥을 손질할 때, 신경이 쓰이는 것이 「증기 뚜껑」. 사실, 씻지 않으면 안 되나요?
「All About」 가이드로, 조리 가전에 자세한 코야마 타카히로 씨가 해설한 기사를 소개합니다.
(질문)
밥솥의 「증기 뚜껑」은 씻지 않으면 안 됩니까?
(응답)
기본적으로는 안쪽 뚜껑 등과 함께 매번 씻어 봅시다.
왜 그래야 되는지 자세히 설명합니다.
✔️매번 청결 유지 보수가 필수입니다.
밥솥으로 밥을 끓인 후에는, 내솥에 가세해, 안쪽 뚜껑 등, 착탈할 수 있는 부품을 제거해 씻을 필요가 있습니다. 이때 잊기 쉬운 것이 천면에있는 증기 뚜껑입니다.
원래 증기 뚜껑은 밥솥시에 발생하는 증기를 식히고, 맛 성분인 수바 등을 내솥에 되돌려, 증기만을 방출하기 위해서입니다. 최근에는, 내 뚜껑과 일체화하고 있는 밥솥도 있습니다만, 개별적으로 떼어낼 수 있는 경우는, 매회의 메인터넌스가 필수입니다.
✔️청결 유지 하지 않으면 파열될 위험성도?
유지보수를 해야 하는 가장 큰 이유는 증기 뚜껑이 막히면 위험하기 때문입니다.
증기가 빠지지 않아 내부의 기압이 높아져 파열할 위험도 있습니다.
특히 압력 IH 방식의 밥솥의 경우, 가압하면서 밥솥하기 때문에 증기 뚜껑은 매우 중요합니다. 확실히 유지 보수합시다.
또한 앞서 언급했듯이, 증기 뚜껑 안에서 증기에 포함되어 있는 수건 등을 식히고, 내솥으로 되돌리는 밥솥도 있습니다.
이 때문에 위생적으로도 매번 씻을 필요가 있다고 할 수 있습니다.
안전과 위생의 양면에서 밥솥 증기 뚜껑을 씻는 습관을 붙여 둡시다.
참조 및 발췌 : 올 어바웃
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