「배의 껍질을 벗기고 섭취한다?」←껍질 채 섭취 가능한 세척 방법

여러분은 지금이 제철의 "배"를 즐기고 있습니까?
배는 품종에 따라 다르지만, 8월 후반부터 10월경에 걸쳐 가장 맛있는 계절입니다.
신선한 식감과 단맛이 매력의 배 입니다만, 실은 껍질채 먹는 것으로 한층 더, 그 맛을 돋보이게 할 수 있습니다!

 

「배의 껍질을 벗기지 않고 먹는거야?」라고 생각하는 분도 있을지도 모릅니다만, 실은 배의 껍질은 먹을 수 있습니다!
그래서 이번에는 껍질의 매력에 대해 자세히 해설하고 싶습니다.
배를 좋아하는 분은 꼭 끝까지 확인해 주세요!

이번 목차

배를 껍질채 먹는 두 가지 이점
배의 올바른 세척 방법


✔️배를 껍질채 먹는 두 가지 이점


배를 껍질채 먹는 이점은 주로 두 가지 있다고 생각합니다.

★첫 번째가 "영양가의 다량 흡수"입니다.

사실 배의 껍질에는 "식이 섬유", "폴리 페놀", "퀘르세틴"등이 풍부하게 포함되어 있습니다.

★2번째가 「당도의 높이」입니다.
알고 계셨습니까? 사실 배는 피부에 가까울수록 당도가 높아집니다.
그 때문에, 가죽마다 먹는 것으로, 배의 단맛을 보다 한층 즐길 수 있습니다!

✔️배의 올바른 세척 방법

여기까지 읽고, '껍질채 먹어봐요! 』라고 생각하시는 분들을 위해서, 지금부터 「배의 올바른 씻는 방법」을 전수하고 싶습니다.

이 방법은 실제로 내가 사용하는 방법으로 쉽게 할 수 있으므로 꼭 시도해 보세요!!

이번에 사용하는 아이템은 "베이킹 소다(중조)"입니다. 구체적인 순서는 다음과 같습니다 ↓

①끓인 물이 담긴 볼에 베이킹 소다를 넣는다.
② 그 안에 배를 1분 정도 담근다.
③ 스폰지로 문지르면서 흐르는 물로 씻는다.
※물과 베이킹 소다의 비율은, 물 500ml에 대해 베이킹 소다 1스푼이 기준입니다.

만약, 자택에 「야채 전용의 세제」가 있으면 그것을 사용해도 좋습니다만, 없는 경우는 이 방법을 시험해 주세요!

◎마지막으로

이번 내용은 『배는 껍질채 먹어야 한다』는 것이 아닙니다.
단지, 여러분에게 “이런 즐기는 방법도 있다”라고 느낄 수 있으면 기쁘다고 생각해, 1개의 「새로운 선택지」로서 소개했습니다.
확실히 배를 껍질채 먹는 메리트도 있습니다만, 역시 중요한 것은 「자신이 맛있다고 생각하는 방법으로 즐기는 것」입니다.
그러니까, 무리하게 껍질채 먹을 필요는 없고, 여러분의 취향에 맞추어, 자유롭게 즐겨 주시면 기쁩니다.

참조 및 발췌 : 파푸 요리사