상쾌한 향기와 매운맛이 메인 요리를 돋보이게 해주는 크레송. 프랑스 요리등 외식으로 크레송을 보는 기회는 있어도, 평상시의 식사로는 그다지 먹지 않는 분이 많을 것입니다. 그 때문에 크레송의 영양에 대해서도, 생각한 적이 없는 분이 대부분일지도 모릅니다. 그러나 의외로 크레송의 영양가는 매우 우수합니다. 그래서 이번에는 별로 알려지지 않은 크레송의 영양과 효능에 대해 자세히 설명합니다. 먹을 때의 주의점도 소개하므로, 꼭 마지막까지 봐주세요. ◆크레송의 영양과 효능 크레송은 미국 질병 예방관리센터 기관지에서 '과일과 채소의 영양밀도 스코어 랭킹 1위'를 획득할 정도로 영양이 풍부합니다. 그런 크레송에 어떤 영양이 담겨 있는지, 바로 살펴보겠습니다. ● 건강에도 미용에도 기쁜 「β-카로틴」 크레송에는 β-..
