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◎「귤에는 구연산이 많다」라고 하는 이야기는 들어 본 적이 있습니까? 또, 감귤은 조합하는 식품에 의해서, 섭취하는 것을 제한해야 하는 일도 있다든가! 관리 영양사와 식생활 어드바이저의 자격을 가지는 라이터의 유카리 씨에게, 귤을 추천하는 이유나 귤과 궁합이 좋지 않은 식품에 대해 소개하는 기사를 소개합니다. ✔️구연산에는 어떤 기능이 있습니까? 구연산은 신맛의 기초가 되는 성분으로, 감귤류나 매화 등의 많은 과일을 비롯해, 토마토, 식초 등에도 포함되어 있습니다. 구연산의 작용은 주로 다음과 같습니다. ★미네랄(칼슘이나 철 등)의 흡수 촉진 ★피로감의 경감 ★신진대사 촉진 하루의 섭취량에 대해서는 필수 영양소가 아니기 때문에 명확한 기준이 없고, 일반적으로는 하루 3g 정도로 효과가 얻어졌다는 연구 결..

"마신 후의 우유 팩, 버리는 것은 아깝다?" 「활용 방법은 없을까요?」라고 생각한 적 없습니까? 실은 의외로 알려져 있지 않습니다만, 다 마신 우유 팩은 여러 가지 활용 방법이 있습니다. 다 마신 뒤의 우유 팩은 야채를 보존하는 데에도 매우 편리! 시금치, 브로콜리, 아스파라거스, 오이 등! 이 야채들은 세워 보존하면 신선도가 오래 지속된다고 합니다. 그러나, 이러한 야채를 세워 보존하는 것은 조금 힘듭니다! 거기서 등장하는 것이 다 마신 후의 우유 팩! 이것이 있으면 세워 보관하기 어려운 야채들을 쉽게 세워서 저장할 수 있습니다. 【순서】 ✔️1. 다 마신 우유 팩을 깨끗하게 씻고 건조시킵니다. 우유가 남아 있으면 잡균이 번식할 수 있으므로 깨끗하게 씻으십시오. ✔️2. 우유 팩을 반으로 자릅니다. ..

연말이 다가오는 가운데, 식탁에는 그에 걸맞은 요리가 늘어서 있습니다. 한우나 생선요리, 그리고 각종 해산물 등 특별한 새해맞이 메뉴를 준비하고 있는 분도 많지 않을까요? 이 시기의 냉장고에는 다 쓸 수 없는 야채가 많이 남는 일도 많아진다고 합니다. 감자와 당근 등은 쉽게 상하지 않지만 시금치와 브로콜리처럼 상하기 쉬운 야채는 취급에 주의가 필요합니다. 이번에는 슈퍼의 야채 판매 담당자였던 전문가가, 이러한 야채(주로 시금치와 브로콜리)를 오래 보관하는 냉동 보존법을 소개하는 기사를 공유합니다. ✔️시금치의 냉동 보존법 시금치 보존법은 간단하고 간단합니다. 1. 시금치를 물로 깨끗이 씻어냅니다. 2. 뜨거운 물로 시금치를 삶아 평소보다 딱딱한 정도가 좋습니다. 3. 물기를 잘 빼준 후에 원하는 크기로 ..