예부터 「하루 1개 먹으면 의사가 필요 없다」라고 하는 말도 있듯이, 높은 영양가가 주목받아 온 사과. 일본에서도 익숙한 과일이지만 영양 이점을 효율적으로 섭취하는 타이밍은 있습니까? 영양사인 와칸 유미 씨에게 물었습니다. ◎영양 이점이 높은 사과◇◇ ◇ ◇ ✔️사과는 폴리 페놀과식이 섬유가 듬뿍 사과가 건강에 좋다고 하는 큰 이유는, 기능성 성분인 폴리페놀이나 식이섬유, 칼륨이 많이 포함되어 있는 곳에 있습니다. 폴리페놀은 강한 항산화 작용이 주목받고 있는 프로시아니딘을 비롯해 눈의 건강 유지로 알려진 안토시아닌 등이 풍부합니다. 최근 연구에서 피로 해소와 식욕 증진 등의 효과를 기대할 수 있는 구연산과 사과산 등 유기산도 화제가 되고 있습니다. 식이섬유는 특히 불용성식이섬유가 많은 것이 특징으로 변비..
