여름철 식재료 오이에 관한 정보를 전달합니다.매일 접하는 제철 야채 오이, NG를 3가지를 전합니다. 여름이 되면 등장 횟수가 늘어나는 오이는, 선택 방법과 보존 방법으로 맛이 크게 변화합니다. 또한, 깔끔하고 쓴맛이 없어 더운 날에도 먹기 쉬운 반면, 과식에는 요주의 해야 됩니다! 꼭 체크해주세요. ✔️색이 옅은 오이는 NG 오이는 수분을 듬뿍 포함하고 파리로 한 식감이 맛있는 야채로 신선도가 맛에 크게 영향을 줍니다. ✔️진열대의 오이 선택 오이를 구입할 때 먼저 색상을 확인합시다. 색이 옅은 오이는 NG! 녹색이 진하고 탄력이 있는 것이 신선한 증거예요. 또, 표면에 있는 돌출 부위가 뾰족한 것도 신선한 증거입니다만, 최근에는 돌출 부위가 없는 품종도 있으므로, 우선은 색을 체크하도록 하는 것을 ..
