【무를 이렇게 먹는 방법이 있었다고?!】 떡 식감 으로 고소하다. 무 떡 조리법

겨울의 정평으로, 변화무쌍한 만능의 재료라고 하면 뭐니 뭐니 해도「무」입니다.
하지만, 너무 한꺼번에 사버려 너무 남아 버리는 경우가 있다...라는 경험이 있는 분도 적지 않습니다.

 

그런 무의 소비에 딱 맞고, 쫀득쫀득한 식감이 견딜 수 없이 맛있는 「무떡」의 레시피를, 회사 미츠칸이 공식 Instagram에서 공개하고 있습니다.

조리 시간은 15분 정도라고 합니다.



재료와 만드는 방법은 다음과 같습니다.

◆재료(2인분)

강판에 간 무즙 300g(수분을 확실하게 뺀 후)
말린 새우 큰 스푼 2 큰술
전분가루 5큰술
다시다 가루 1 스푼
참기름 큰 스푼 1
미린등 맛술 적당량
고추기름 적절히

◆ 만드는 방법

① 무즙은 가볍게 물기를 털어준다.
② 그릇에 무즙, 말린 새우, 전분 가루, 다시다를 넣고 잘 섞어준다.
③ 4등분으로 각각 둥글게 형태를 정돈한다. 수분이 많을 때는 짜면서 성형한다.
④ 프라이팬에 참기름을 떨어뜨려 가열하고 양면을 휘젓는다.
⑤ 그릇에 담고 맛을 곁들인다. 취향에 따라 고추기름을 제공합니다.

매우 맛있기 때문에 꼭 한번 시도해보십시오.

참조 및 발췌 : 허프포스트