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여러분은 가루 치즈를 냉장고에 넣고 있습니까? 아니면 냉장고에 넣지 않고 상온보관 하십니까?
이번에는 「가루 치즈의 올바른 보존 방법」을 자세하게 해설해 가고 싶습니다.
흥미가 있는 분은 꼭 끝까지 봐주세요!
이번 목차
1 치즈의 영양
2 가루 치즈의 올바른 보존 방법
3 정리
✔️1. 치즈 영양
치즈는 양질의 단백질, 지질, 칼슘, 비타민 A가 풍부하게 포함되어 있습니다. 또, 치즈의 유산균은 사멸해도 비피더스균의 먹이가 되어 장 내 환경의 개선에 도움이 된다고 되어 있습니다.
또, 치즈는 식이섬유와 비타민 C가 부족하므로 야채나 과일과 함께 먹는 것을 추천합니다.
✔️2. 가루 치즈의 올바른 보존 방법
분말 치즈의 올바른 보존 방법을 설명합니다.
결론 : 개봉 후는 상온(*)으로 보존합시다.
분말 치즈는 미개봉이면 상온·냉장 어느 쪽이라도 보존이 가능합니다만, 개봉 후에는 직사광선이 맞지 않고 습도가 낮은 온도 변화가 적은 장소에서 보존합시다.
그 이유는 분말 치즈는 온도 변화에 약하고, 냉장고에서 출입할 때의 온도차만으로도 치즈가 굳어지는 원인이 되어 버리기 때문입니다.
✔️3. 요약
★가루치즈는 개봉 후는 상온에서 보존한다.
★치즈는 양질의 단백질・지질・칼슘・비타민 A가 풍부하게 포함되어 있다.
★치즈의 유산균은 사멸해도 비피더스균의 먹이가 되어 장 내 환경의 개선에 도움이 된다고 되어 있다.
참조 및 발췌 : 식당 영양사
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