옥수수를 냉장고에 저장해도 곧바로 상하지는 않갰지만, 수확 후에는 아무래도 점점 신선도가 떨어지고 단맛이 손실됩니다. 상해버리는 옥수수가되지 않도록 제대로 저장합시다. ***생으로 저장하는 방법 ✔생그대로 상온 보존 옥수수는 신선도가 떨어지기 쉽기 때문에, 상온에서의 보존은 추천하지 않습니다. 상온에서 저장이 불가능하지는 않지만 신선도가 떨어지고 맛이 금방 손상됩니다. ✔생 그대로 냉장 보관 껍질을 벗긴 채 주방 종이로 싸서 비닐봉지에 넣습니다. 비닐봉지의 입을 가볍게 닫고 야채실에서 세워서 저장합니다. 그때 줄기를 아래로 돌리십시오. 보존 기간은 2~3일 정도입니다. ✔생 그대로 냉동 보관 껍질과 함께 비닐봉지에 넣어 냉동고에 보관할 수 있습니다. 약 2개월간 보존할 수 있습니다만, 해동 시에 맛이 떨..