영양이 풍부한 아보카도 연중 슈퍼마켓 등에 나선 아보카도. "숲의 버터"라고도 불리며 "가장 영양가가 높은 과일"로 기네스 북에 인정될 정도로 영양이 많이 포함되어 있습니다. 예로부터 칼로리와 지질 성분이 과다하게 높다는 이미지를 가지고 있지만 실제로는 어떨까요? 전 가정과 교사로 영양사의 와칸 유미씨(이하 와칸 씨)에게 물었습니다. ◇ ◇ ◇ ◇ 아보카도 1개 칼로리는 계란 3개분 농후한 맛이 인기의 아보카도. 원산지는 중남미라고 하며 약 5000년 이상 전부터 재배되고 있었다고 하는 역사가 있는 식재료라고 합니다. 슈퍼에 계절을 가리지 않고 나돌게 된 것은 최근의 일이라고 합니다. 대부분 멕시코, 칠레, 뉴질랜드에서 수입되는 것입니다. ――아보카도는 「가장 영양가가 높은 과일」. 채소 매장에 놓여 있..